Ажурные блинчики без муки: с началом Масленичной недели!

Сегодня наступил первый день Масленичной недели: и все активно начали искать рецепты приготовления блинов. Из чего только их не делают: даже из черствого хлеба. Кстати, такой рецепт можно найти на нашем сайте «Девчата». Оказывается, блины можно приготовить и без добавления муки.

Блинчики получаются вкусными и ажурными. За счет того, что тесто довольно жидкое, они очень тоненькие. Вместо муки в тесто добавляют картофельный крахмал: однако, на вкус не различишь. Блинчики можно подавать со сметаной, джемом, сгущенкой. Также их можно приготовить с различной начинкой.

Необходимые продукты:

  • 300 грамм картофельного крахмала;
  • 600 миллилитров молока;
  • 3 яйца;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1-2 столовые ложки сахара;
  • 1 чайная ложка соли без горки.

Как приготовить ажурные блинчики без муки

  1. Несколько яиц разбиваем в отдельную миску.
  2. В яйца засыпаем соль и сахарный песок.
  3. Все замешиваем венчиком: либо можно использовать миксер, на средней скорости.
  4. В яичную смесь выливаем половину теплого молока. Все замешиваем.
  5. Затем туда же высыпаем весь картофельный крахмал.
  6. Все ингредиенты нужно хорошо замешать, чтобы не было комочков.
  7. В получившуюся смесь вливаем другую половину молока и размешиваем до однородного состояния.
  8. После замешивания, в тесто вливаем растительное масло. Все перемешиваем. Тесто получается довольно жидким и по консистенции похоже на жирные сливки.
  9. Сковороду разогреваем и смазываем растительным маслом: удобно это делать силиконовой кисточкой.
  10. Блинчики нужно выпекать с двух сторон. Сильно зажаривать не надо. Также, после приготовления, каждый блин можно смазать растопленным сливочным маслом.

Ажурные блинчики без муки, на картофельном крахмале, получаются тонкими и очень вкусными. В данном рецепте можно использовать и молоко, разбавленное с водой. Но для большего вкуса лучше брать чистое молоко, с высоким процентом жирности. Блинчики можно смазать сливочным маслом (как уже было сказано выше), для большего вкуса и аромата.

Ажурные блинчики без муки: с началом Масленичной недели!

От такой вкуснятины все ваши домочадцы будут в восторге. Кстати, калорий в таком блюде тоже меньше: поэтому все те, кто придерживается принципа правильного питания, могут сохранять себе рецепт. Заходите на наш сайт «Девчата»: вы найдете много рецептов приготовления блинчиков (и не только). Также вы сможете подобрать информацию по садоводству, рукоделию и правильному питанию.

Ажурные блинчики без муки: с началом Масленичной недели!

Приятного всем аппетита.
Text.ru - 100.00%

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.