Баклажанные палочки с кунжутом: оригинальная закуска с потрясающим вкусом

Это оригинальная закуска с потрясающим вкусом, которую можно подать в качестве гарнира к мясным блюдам: баклажанные палочки с кунжутом! Или, например, взять на пикник: к шашлыку и барбекю.

Очень вкусно эти палочки кушать со сметано- чесночным соусом. Хрустящая кунжутная корочка придется всем по вкусу! Кстати, это еще и отличная закуска к пиву! Обязательно приготовьте баклажанные палочки с кунжутом!

Необходимые ингредиенты:

  1. баклажаны – 2 штуки,
  2. кунжут белый – 2 столовые ложки,
  3. паприка, соль, смесь перцев – по вкусу,
  4. пшеничная мука – 3 столовых ложки,
  5. куриное яйцо – 2 штуки,
  6. сметана – 1-2 столовых ложки.

Как приготовить баклажанные палочки с кунжутом

  1. У баклажанов срезаем плодоножку и счищаем кожицу.
  2. Нарезаем баклажаны вдоль палочками: стараемся, чтобы палочки были примерно одинакового размера. Складываем их в миску.
  3. Берем другую миску, кладем туда сметану, вбиваем яйца, посыпаем перцем и солью. Хорошенько перемешиваем до однородного состояния.
  4. Совет. Для приготовления закуски лучше взять густую домашнюю сметану: как ее сделать своими руками, смотрите по ссылке.
  5. В третьей миске готовим сухую смесь для панировки палочек: смешиваем муку, паприку, кунжут.
  6. Палочки из баклажанов обмакиваем в сметано-яичной смеси, а потом панируем в сухой смеси. Сразу выкладываем их на смазанный растительным маслом противень.
  7. Совет. Для смазывания противня лучше использовать специальную антипригарную эмульсию: ее можно сделать заранее и хранить в холодильнике.
  8. Запекаем в разогретой духовке (до 180 градусов) 20-30 минут. Достаем из духовки и даем немного остыть.

Баклажанные палочки с кунжутом подаем на стол с любимым соусом: сюда замечательно подойдет, например, пикантный соус из сметаны. Какие они вкусные! Хрустящие снаружи и мягкие, нежные внутри! Палочки уплетаются мгновенно! Ваши близкие будут очень благодарны за такой кулинарный шедевр! Рецепты приготовления соусов (и не только к этому блюду), вы можете посмотреть на нашем сайте «Девчата»: и выбрать по своему вкусу.

Баклажанные палочки с кунжутом: оригинальная закуска

Приятного всем аппетита и замечательных выходных.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.