Безумно вкусный пирог с мясом и грибами: для любимого мужа

Сегодня готовила для любимого мужа безумно вкусный пирог с мясом и грибами. Получилась настолько вкусная закуска (причем и в теплом, и в холодном виде), что решила поделиться с рецептом с вами. Выпечка обладает потрясающим вкусом: нежное тесто, напоминающее кляр или оладьи, буквально тает во рту.

Большое количество грибов, мяса делает пирог сытным и аппетитным: у мужской половины вашей семьи оно точно станет любимым. Благодаря помидорам закуска получается не только очень ароматной, но и невероятно сочной. В общем, говорить можно много и долго: но предлагаю приготовить и попробовать.

Необходимые ингредиенты:

  • 500 грамм свежих грибов (у меня шампиньоны);
  • два куриных филе;
  • 200 грамм спелых помидоров;
  • соль – по вкусу;
  • растительное или сливочное масло – для жарки;
  • одно головка репчатого лука.

Для теста:

  • 200 миллилитров кефира любой жирности;
  • три свежих куриных яйца;
  • одна чайная ложка соды;
  • половина чайной ложки соли;
  • от 4 до 6 столовых ложек (с горкой) пшеничной муки.

Безумно вкусный пирог с мясом и грибами: пошаговый процесс приготовления

  1. Свежие грибы промываем, обсушиваем, разрезаем (слайсами) на 4 части.
  2. Одну небольшую головку репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем тонкими четверть кольцами.
  3. На разогретую сковороду кладем кусочек сливочного масла (можно растительным заменить) и выкладываем лук.
  4. После того, как лук подрумянится, отправляем туда же грибы и сразу солим по вкусу.
  5. Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и оставляем так на пару минут.
  6. Как только грибы пустят сок, жарим на среднем огне до полного испарения жидкости.
  7. Сами в это время нарезаем куриное филе на кусочки, среднего размера.
  8. Обжариваем курицу на второй сковороде, добавив сливочное или растительное масло, солим и перчим по вкусу.
  9. В глубокой миске готовим тесто-заливку. Выливаем в нее кефир комнатной температуры, добавляем в него пищевую соду, соль, размешиваем.
  10. Затем вливаем взбитые яйца, перемешиваем до однородности.
  11. Пшеничную муку добавляем частями, чтобы тесто получилось, как густая сметана.
  12. Осталось только нарезать кружочками спелые томаты, среднего размера.
  13. В силиконовую форму (я использую ту, которая для кексов) выкладываем сначала слой помидоров. Покрываем их слоем из обжаренных грибов и лука.
  14. Далее идет слой мяса, опять помидоры, заливаем все тестом.
  15. Отправляем форму с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

Безумно вкусный пирог с мясом и грибами переворачиваем на блюдо, даем немного остыть и разрезаем на порционные кусочки. Подаем его на стол с чашкой ароматного чая или кофе. Еще больше рецептов выпечки на любой вкус, вы найдете на нашем сайте «Девчата».

Безумно вкусный пирог с мясом и грибами

Приятного всем аппетита и счастливой семейной жизни.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.