Булочки с мясной начинкой: сколько не делай, всегда мало

Булочки с мясной начинкой (и с грибами) приготовить легко и просто, а результат восхитительный. Их можно подать на ужин, взять с собой на пикник или сделать украшением праздничного стола. Закуска эффектная, красивая – и невероятно вкусная.

Ароматная и сочная начинка из мяса и грибов, хрустящие булочки и сырная корочка: настоящее объедение. Булочки вы можете купить в магазине или испечь сами: все зависит от желания и наличия свободного времени.

Необходимые ингредиенты:

  • круглые булочки;
  • мясная вырезка (одна полоска);
  • 200 грамм свежих грибов (шампиньоны);
  • одна головка репчатого лука;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • две столовых ложки сметаны;
  • одна столовая ложка пшеничной муки;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • одна столовая ложка пшеничной муки;
  • половина чайной ложки мускатного ореха;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • рафинированное подсолнечное масло – для жарки.

Булочки с мясной начинкой: пошаговый процесс приготовления

  1. Свиную вырезку промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими тонкими ломтиками. Свинину можно заменить куриным филе.
  2. На раскаленную сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло, выкладываем кусочки мяса. Закрываем крышкой и жарим на среднем огне до готовности.
  3. Свежие или замороженные грибы нарезаем небольшими тонкими слайсами.
  4. Как только мясо покроется румяной корочкой, отправляем к нему грибы. Продолжаем готовить на небольшом огне еще минут 15: до золотистого цвета грибов и испарения жидкости.
  5. За это время очистим от шелухи лук и нарежем его тонкими четверть кольцами.
  6. Добавляем лук в сковороду, накрываем крышкой и жарим до готовности всех продуктов.
  7. В конце приготовления добавляем сливочное масло, пшеничную муку и перемешиваем.
  8. Отправляем туда же сметану (можно заменить молоком), солим и перчим по вкусу, добавляем мускатный орех. Доводим начинку до кипения и выключаем огонь. По желанию, можете добавить рубленую зелень.
  9. У круглых булочек отрезаем верхушку, достаем аккуратно мякиш. Заполняем булочки начинкой, ставим на противень, посыпаем тертым сыром.
  10. Отправляем противень с булочками в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Булочки с мясной начинкой можно запечь и в микроволновой печи: но вкус и внешний вид будет уже совсем не тот. Закусочная выпечка вкусная как в теплом, так и в холодном виде. Булочки можно подать на завтрак или взять с собой на пикник: отличный перекус. Еще больше рецептов для отдыха на природе (и не только) вы можете найти на нашем сайте «Девчата».

Булочки с мясной начинкой и грибами

Приятного аппетита и солнечного настроения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.