Быстрая приправа из луковых стрелок: практически, из ничего

Рецепт для тех, кто держит свой огород и выращивает лук. Хозяюшки знают, что луковые стрелки – это частая беда при выращивании лука. Их приходится обламывать, чтобы луковица получила возможность расти дальше. Как правило, стрелки после этого выкидываем: но, оказывается, их тоже можно использовать в кулинарии.

Быстрая приправа из луковых стрелок – это невероятно вкусный соус (или намазка), который можно и с кусочком хлеба подать, и с мясными блюдами. Получается она ароматной, не очень острой, сладковатой на вкус.

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 литра луковых стрелок (уже перекрученных);
  • одна столовая ложка соли (без горки);
  • одна столовая ложка растительного масла.

Быстрая приправа из луковых стрелок: как приготовить

  1. Стрелки лука, которые стали жесткими и выпустили семена, обрываем руками. Убираем семена, стрелки промываем и нарезаем на кусочки меньшего размера. Затем пропускаем их через мясорубку.
  2. Совет. Сразу хочу сказать, что из обычного зеленого лука такая приправа не получится. Стрелки более плотные, сочные и не такие горькие, как перья.
  3. После того, как лук перекрутили, измеряем его объем: ингредиенты в рецепте даны из расчета на половину литра готовой массы.
  4. Исходя из этого, добавляем в луковую массу соль (меряем ложками без горки) и растительное масло. Все тщательно размешиваем.
  5. Совет. Сделайте эксперимент: разделите луковую массу на несколько партий и в каждую добавьте ароматное домашнее масло (меняя только его вкус). После этого у вас будет не одна приправа, а пять – и все с разным вкусом.
  6. На соль в это время лучше не пробовать: покажется, что пересолили. Но когда приправа постоит и впитает соль, вкус станет нормальным.
  7. Готовую приправу раскладываем по чистым сухим баночкам, закрываем крышками и убираем на хранение в холодильник.
  8. Стерилизовать банки не нужно: приправа заканчивается очень быстро.

Быстрая приправа из луковых стрелок – это очень вкусная намазка на хлеб или соус к мясным блюдам. Если намазать на кусочек черного хлеба и подать с супом или с любым вторым блюдом – будет невероятно вкусно. Попробуйте приготовить этот соус из ничего: вам он тоже обязательно понравится.

Быстрая приправа из луковых стрелок: практически, из ничего

Сайт «Девчата» желает вам приятного аппетита и ароматного настроения.
Text.ru - 100.00%

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.