Фаршированные яйца «Осенние ежики»: вкусная и невероятно яркая закуска

Осенние, да еще и ёжики?! А как вы хотели? Еще один рецепт вкусной и невероятно яркой закуски: фаршированные яйца «Осенние ежики»! По сути, это салат из крабовых палочек, только в другом исполнении. Вкус практически тот же, а вот подача совершенно иная, более праздничная!

В остальном – вкусно, быстро и просто! Количество ингредиентов берем произвольно. Чем больше, тем вкуснее!!!  Яичные ежики с осенними листиками на спине: даже кушать жалко – но как красиво они смотрятся.

Необходимые ингредиенты:

  • куриные яйца,
  • майонез или сметана,
  • крабовые палочки,
  • кукуруза консервированная,
  • твердый сыр,
  • зеленый укроп,
  • соль.

Для украшения блюда:

  • веточки петрушки,
  • перец горошком для глаз и носика «ежика».

Как приготовить фаршированные яйца «Осенние ежики»

  1. Куриные яйца отвариваем, остужаем, очищаем. Хочу напомнить, что варить яйца после закипания следует не более 8 минут: тогда желток останется ярким и красивым, не потемнеет. Не стоит обходить вниманием этот совет: чтобы закуска эстетично смотрелась.
  2. Разрезаем яйца пополам вдоль и вынимаем желтки. Желтки нарезаем в произвольной форме и отправляем в миску. Белки же перекладываем или на доску, или сразу на блюдо.
  3. В посуду с желтками добавляем нарезанные мелко крабовые палочки и укроп, сыр, натертый на крупной терке, солим.
  4. Заправляем майонезом или сметаной, перемешиваем. Начинкой заполняем половинки белков, с горочкой.
  5. Совет. Для заправки салатов и приготовления закуски лучше использовать густой домашний майонез или легкий сметанный соус: их рецепты есть на нашем сайте.
  6. Сверху выкладываем консервированную кукурузу: любым узором. С одного края белка горошинками перца делаем ежику глазки и носик.
  7. Кстати, можно сделать и другую крабовую начинку для этой закуски: только процесс украшения не меняется. Предлагаю еще один вариант салата.
  8. 250 грамм крабовых палочек нарезаем мелкими кубиками. Три отварных или запеченных моркови натираем на мелкой терке.
  9. Куриные желтки и небольшую головку салатного лука (красного или белого) нарезаем, как можно мельче.
  10. Соединяем все подготовленные продукты в одной миске, заправляем и майонезом и наполняем половинки яиц.

Ежики с осенними листочками на спине… Укладываем на сервировочное блюдо с веточками петрушки. Очень вкусное, легкое блюдо! Пока готовите, уже поднимается настроение от такой красивой подачи! К тому же, фаршированные яйца «Осенние ежики» очень вкусные, аппетитные – идеальная закуска для праздника. Другие рецепты оригинальной закуски смотрите на нашем сайте «Девчата».

Фаршированные яйца «Осенние ежики»: невероятно яркая закуска

Приятного всем аппетита и праздничного настроения.
Text.ru - 100.00%

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.