Идеальный салат из свежих овощей: к шашлыку, мясу, курице и рыбе

Идеальный салат из свежих овощей станет отличным гарниром не только для шашлыка, но и для любого другого мяса, курицы или рыбы. Возьмите его с собой на пикник: не пожалеете.

Из самых обычных продуктов, всего за пару минут, получается невероятно вкусное, легкое и ароматное блюдо. В закуске столько пользы и витаминов, что он способен в одиночку справиться с весенним авитаминозом. Обязательно попробуйте: и поднимите себе настроение.

Необходимые ингредиенты:

  • небольшой вилок белокочанной капусты;
  • один длинный свежий огурец;
  • репчатый лук – одна крупная головка;
  • одна крупная свежая морковь (или морковь по-корейски, 200 грамм);
  • половинка лимона;
  • зубчики чеснока – три штуки;
  • пучок зелени (у меня петрушка);
  • домашняя горчица;
  • рафинированное подсолнечное масло;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Идеальный салат из свежих овощей: пошаговый процесс приготовления

  1. Вилок белокочанной капусты, весом примерно 1,5 килограмма, тонко шинкуем и перекладываем в глубокую посуду.
  2. Добавляем соль, тщательно разминаем руками, чтобы капуста стала мягкой и сочной.
  3. Одну крупную головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами.
  4. Длинный свежий огурец (их еще китайскими называют) промываем, обсушиваем и режем тонкой соломкой.
  5. Крупную свежую морковь, промытую и очищенную, натираем на крупной терке.
  6. Совет. Как вариант, в салат можно добавить морковь по-корейски: тоже будет очень вкусно, хотя и несколько необычно. Как сделать аппетитную корейскую морковь в домашних условиях, смотрите по ссылке.
  7. Небольшой пучок зелени и зубчики чеснока мелко рубим ножом.
  8. Все подготовленные продукты перекладываем в салатник.
  9. Сделаем соус: несколько ложек растительного масла выливаем в миску, добавляем сок из половины лимона, добавляем чайную ложку готовой горчицы.
  10. Солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем.
  11. Салат заправляем полученным соусом, перемешиваем – и подаем на стол.

Изумительный салат из свежих овощей, очень вкусный и ароматный, станет прекрасным гарниром к любому мясу и рыбе. Возьмите с собой, когда пойдете на пикник – и дополните им кусочки шашлыка. Рецепты приготовления других блюд, которые вы сможете взять с собой на природу, смотрите на нашем сайте «Девчата».

Идеальный салат из свежих овощей: к шашлыку, мясу, курице и рыбе

Приятного всем аппетита и яркого весеннего настроения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.