Идеальный сырный соус: простой, вкусный, подходит ко всему

Предлагаю вам сегодня рецепт, который сама искала очень долго. Идеальный сырный соус, приготовленный таким образом, получается невероятно вкусным. Времени вы затратите немного, продукты – самые простые и доступные. А результат вас точно удивит – и обязательно порадует.

С таким соусом можно подавать макароны: или смешивать его с любым другим гарниром. Он с успехом заменит всем известный фондю: налейте в соусник, поставьте на стол. Макайте в него все, что хочется: мясо, креветки, чипсы, яблоки, картошку.

Необходимые ингредиенты:

  • 180 грамм плавленого сыра;
  • 200 миллилитров сливок, жирностью 15-20%;
  • 10 миллилитров растительного масла без запаха;
  • 30 грамм твердого сыра;
  • половина чайной ложки итальянских трав;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Идеальный сырный соус: пошаговый процесс приготовления

  1. Кусочек твердого сыра натираем на мелкой терке.
  2. Сливки переливаем в кастрюлю или в сотейник, ставим на плиту и выкладываем в них плавленые сырки (разрезав каждый на несколько частей).
  3. Совет. Как сделать сливки в домашних условиях, из молока и сливочного масла, смотрите по ссылке.
  4. Вливаем в кастрюлю с молоком рафинированное подсолнечное масло.
  5. Пока сливки нагреваются, венчиком разминаем сырки, чтобы они растворились.
  6. После того, как сливки закипят, перчим все по вкусу и добавляем смесь итальянских трав (или специи о вкусу). Размешиваем.
  7. Всыпаем туда же тертый сыр, перемешиваем и даем покипеть сырной массе пять минут.
  8. Готовый соус переливаем в подходящую посуду, оставляем на столе до полного остывания. Затем накрываем крышкой и убираем в холодильник.

Идеальный сырный соус особенно хорош с макаронами, спагетти и картошкой фри. Но и с другими блюдами он отлично сочетается. Попробуйте обязательно и заходите на наш сайт «Девчата» за новыми идеями.

Идеальный сырный соус

Приятного всем аппетита.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.