Картофельная запеканка с баклажанами и куриным филе: отличный ужин

Картофельная запеканка с баклажанами и куриным филе в сливках – это очень ароматное и необыкновенно вкусное сытное блюдо. Готовится запеканка с овощами и курицей в духовке, без предварительного обжаривания.

Сделать ее просто и довольно быстро! Полезное, аппетитное и – при этом сытное блюдо –понравится вам обязательно! Ведь приятно разнообразить меню, не прилагая много усилий, и не расходуя лишних денег на продукты!

Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе – 550 грамм,
  • картофель – 450-500 грамм,
  • баклажаны – 450 грамм,
  • морковь – 100 грамм,
  • лук репчатый – 150 грамм,
  • соль, специи – по вкусу,
  • сливки (20%) – 300 миллилитров,
  • сыр твердый – 200 грамм,
  • растительное масло – 50 миллилитров.

Форма для запекания – 25х35 сантиметров.

Картофельная запеканка с баклажанами и куриным филе: как приготовить

  1. Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками, накрываем пленкой, слегка отбиваем.
  2. Убираем пленку и солим, посыпаем хмели-сунели с обеих сторон.
  3. Мясо перекладываем в миску, накрываем пленкой или крышкой, даем настояться. Баклажаны нарезаем кружочками (толщиной 5 миллиметров), солим, перемешиваем и даем постоять.
  4. Очищенный картофель режем тонкими ломтиками (толщиной 3 миллиметра), солим и перемешиваем.
  5. Очищенный репчатый лук режем четверть кольцами, морковь – тонкими кружочками, твердый сыр трем на крупной терке.
  6. Форму для запекания смазываем растительным маслом или специальной антипригарной эмульсией.
  7. Укладываем продукты: картофель (его надо сбрызнуть маслом), лук, морковь, баклажаны (тоже сбрызнуть маслом), куриное мясо.
  8. Накрываем не плотно фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
  9. Спустя это время с формы убираем фольгу, наливаем сливки и ставим в духовку еще на 10 минут.
  10. Добавляем сыр, посыпаем по всей поверхности запеканки, и снова отправляем в духовку: при все той же температуре, на 35 минут. Запеканке даем немного остыть и подаем к столу!

Какую вкусноту нам создала эта компания овощей с куриным филе: просто не передать словами! Картофельная запеканка с баклажанами и куриным филе станет отличным вариантом легкого ужина: и сытно, и лишние сантиметры на боках не появятся. Обязательно приготовьте, попробуйте – и возвращайтесь на наш сайт «Девчата» за новыми рецептами.

Картофельная запеканка с баклажанами и куриным филе

Готовьте с любовью, угощайте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.