Картофельная запеканка с куриным филе: все сложили и забыли

Картофельная запеканка с куриным филе – это очень сочное и вкусное блюдо, с которым не надо долго возиться. Порезали все продукты, сложили в форму и забыли на полтора часа: все остальное за вас сделает духовка. В моей семье такая запеканка одна из самых любимых: куриное филе получается не сухим, как обычно бывает, а нежным, очень сочным, невероятно мягким.

Сметану можете заменить майонезом: вкус блюда от этого хуже не станет. Дополните запеканку ароматными салатами из свежих овощей, зовите домашних к столу – и наслаждайтесь вкуснейшим ужином: простым, но аппетитным и сытным.

Что нам понадобится

  • 0,5 килограмма филе куриной грудки;
  • четыре крупных клубня картошки (примерно 700 грамм);
  • три головки репчатого лука;
  • одна морковь;
  • три столовых ложки ароматного домашнего масла (или любого другого растительного масла);
  • четыре столовых ложки сметаны;
  • половина чайной ложки соли.

Картофельная запеканка с куриным филе: как приготовить

  1. Куриное филе промываем, нарезаем кусочками: такого же размера, как режем на гуляш.
  2. Перекладываем мясо сразу в форму, смазанную растительным маслом (можно воспользоваться антипригарной эмульсией). Размер моей формы 20 на 20 сантиметров.
  3. Разравниваем филе по форме, солим и перчим по вкусу. Можно добавить и любимые специи (например, для курицы).
  4. Три средние луковицы очищаем, промываем, нарезаем тонкими четверть кольцами.
  5. Одну небольшую сырую морковь, промытую и очищенную, мелко нарезаем или натираем на крупной терке (мне второй вариант нравится больше).
  6. Клубни картофеля промываем, очищаем, нарезаем тонкими кружочками.
  7. На мясо слоями выкладываем сначала репчатый лук, затем морковь и раскладываем кружочки картофеля. Картошку солим и перчим, поливаем рафинированным подсолнечным маслом.
  8. Совет. Я использую ароматное домашнее масло, которое делает вкус блюда неповторимым.
  9. Смазываем все жирной густой сметаной (у меня домашняя сметана, сделанная из молока и масла).
  10. Накрываем форму фольгой, отправляем в духовку, разогретую до 210 градусов, примерно на 80 минут.
  11. Можно подать на стол в таком виде, а я еще посыпаю тертым сыром и возвращаю в духовку на 5 минут: чтобы сыр расплавился, и образовалась красивая корочка.

Картофельная запеканка с куриным филе – это невероятно простой рецепт вкуснейшего блюда. Очень сочное куриное мясо с гарниром из картофеля станет для вашей семьи любимым ужином: проверено. Другие простые рецепты вкусных блюд смотрите на нашем сайте «Девчата»: заходите и выбирайте.

Картофельная запеканка с куриным филе

Приятного всем аппетита и отличного настроения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.