Картофельные палочки с сыром: такую закуску вы еще не пробовали

Ах, картошка, объеденье! Но в таком виде картошку вы еще точно не готовили! Блюдо подойдёт и как закуска, и как перекус, и как гарнир. Кому как понравится!  Готовить картофельные палочки с сыром не сложно, справится даже начинающий кулинар: но результат просто потрясающий!

Да что там: чипсы и рядом не стояли! Жареная во фритюре закуска получается хрустящей сверху, нежной внутри и невероятно ароматной: оторваться нет сил. Я всегда делаю двойную, а то и тройную порцию: потому что разлетаются палочки со стола моментально.

Необходимые ингредиенты:

  • картофель отварной – 8 штук (небольшие клубни),
  • твердый сыр – 200 грамм,
  • куриное яйцо – 1-2 штуки,
  • кукурузный крахмал – 2 столовых ложки,
  • молоко любой жирности – 3 столовых ложки,
  • соль – 1 чайная ложка,
  • чёрный молотый перец – 1 чайная ложка.

Как приготовить картофельные палочки с сыром

  1. Картофель промываем, очищаем от кожуры и отвариваем до готовности: воду во время варки надо будет посолить.
  2. Отварную картошку мнем, добавляем в нее натертый на крупной терке сыр, кукурузный крахмал, соль, перец (можно по своему вкусу).
  3. Вбиваем сырые куриные яйца, перемешиваем, вливаем теплое молоко и снова хорошенько перемешиваем: до однородной массы.
  4. Картофельную массу выкладываем в кулинарный мешок. Если же такого нет, не беда: можно использовать обычный пакет. Отрезаем один из уголков, примерно на сантиметр: через него мы и будем выдавливать наши палочки.
  5. Масло разогреваем в кастрюле (готовность можно проверить деревянной палочкой) и, регулируя ножницами порции, выдавливаем в масло картофель.
  6. Палочки в масле переворачиваем для равномерного обжаривания. Румяные палочки выкладываем на бумажное полотенце, а потом перекладываем их на сервировочное блюдо.
  7. Подавать картофельные палочки с сыром на стол можно с любым соусом или кетчупом: на нашем сайте вы найдете рецепты вкусных простых соусов.

Да и сами по себе, картофельные палочки с сыром очень вкусные. С удовольствием уплетают и взрослые, и дети! Готовьте сразу побольше – уйдут со стола в мгновение ока, даже оглянуться не успеете. А ваши близкие навсегда забудут про фастфуд: что очень радует, так как домашние блюда вкуснее и полезнее. Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями и возвращайтесь на наш сайт «Девчата»: мы приготовили еще много интересного.

Картофельные палочки с сыром: такую закуску вы еще не пробовали

Приятного всем аппетита.
Text.ru - 100.00%

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.