Худеем вкусно: куриный шашлык в кефирном маринаде

Время отдыха на природе (а, значит, и время мяса на мангале) в самом разгаре: предлагаю вам сделать куриный шашлык в кефирном маринаде. Понадобятся нам куриные бедрышки: в 100 граммах готового продукта всего 146 калорий.

Невероятно нежное, сочное и ароматное мясо буквально тает во рту. А все благодаря маринаду: в обезжиренном кефире курица будет стоять целые сутки. Наберитесь терпения: зато, в итоге,  сможете насладиться невероятно вкуснятиной – и, к тому же, очень полезной.

Аппетитные кусочки шашлыка отлично сочетаются с салатом из свежих овощей, специальным соусом и кусочком белого хлеба. Попробуйте обязательно: порадуйте себя, любимую.

Необходимые ингредиенты:

  • один килограмм куриных бедер;
  • 300 грамм репчатого лука (две крупных головки);
  • 500 миллилитров обезжиренного кефира;
  • одна столовая ложка соли без горки;
  • половина столовой ложки черного молотого перца.

Куриный шашлык в кефирном маринаде: пошаговый процесс приготовления

  1. Куриные бедра промываем, снимаем кожицу и перекладываем в миску.
  2. Добавляем к ним черный молотый перец, соль, тщательно втираем руками в каждый кусочек мяса.
  3. Крупные головки репчатого лука очищаем от шелухи, разрезаем каждую на три части: получаются толстые кольца.
  4. Кольца лука выкладываем на мясо и заливаем все обезжиренным кефиром.
  5. Не перемешиваем, закрываем миску крышкой или пищевой пленкой, убираем в холодильник.
  6. Мясо должно мариноваться ровно 24 часа: одни сутки.
  7. Хорошо промаринованное мясо выкладываем на решетку-гриль, рядом раскладываем колечки лука.
  8. Обжариваем мясо на углях, по 10 минут с каждой стороны.
  9. Подаем куриный шашлык на стол, вместе с луком, дополнив его салатом из свежих овощей: рецепт салата смотрите по ссылке.

Куриный шашлык в кефирном маринаде понравится не только тем, кто следит за фигурой. Будьте готовы к тому, что от желающих его отведать не будет отбоя: сразу делайте больше. Если соблюдаете диету, то дополните мясо вкусным овощным салатом. Если решили сделать передышку: подайте шашлык с вкуснейшим соусом. Рецепты приготовления всех этих блюд смотрите на нашем сайте «Девчата».

Куриный шашлык в кефирном маринаде

Приятного всем аппетита и весеннего настроения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.