Лёгкий и полезный салат со свеклой: интересный рецепт

Недавно подруга поделилась рецептом нового дамского салата. Иногда мы что-то мудрим, выдумываем, усложняем и думаем, что, это – круто! Я про рецепты! А получается самое вкусное и полезное, почти всегда, из простых продуктов! Так и с этим салатом!

Шикарный полезный салат со свеклой – это блюдо для здорового питания: с апельсинами, свежим шпинатом, сыром фета. Для заправки используем соусом  из бальзамического уксуса и  оливкового масла.

Необходимые ингредиенты:

  • свекла – 200 грамм,
  • шпинат беби – 150 грамм,
  • луковица – 1 штука,
  • апельсин – 1 штука,
  • сыр фета – 100 грамм,
  • соль, перец – по вкусу,
  • крутоны.

Для заправки:

  • уксус бальзамический – 3 столовых ложки,
  • горчица – 2 столовых ложки,
  • цедра от ½ апельсина,
  • мёд – 1 чайная ложка,
  • масло оливковое – 60 миллилитров,
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить легкий и полезный салат со свеклой

  1. Готовим соус. В миске смешиваем бальзамический уксус, готовую горчицу (для дамского варианта лучше использовать европейскую или дижонскую горчицу), цедру апельсина, мед, оливковое масло, соль и перец.
  2. Совет. Чтобы салат не был горьким, цедру необходимо натирать правильно, следуя нескольким советам. Сначала апельсин промываем теплой водой, тщательно, чтобы смыть остатки воска. Затем фрукт обсушиваем и натираем на мелкой терке. Когда будете тереть, следите за тем, чтобы не попала белая прослойка: она очень горькая.
  3. В миску выкладываем маленькие листики салата беби, лук, тонко нарезанный кольцами, поливаем соусом, перемешиваем.
  4. Добавляем нарезанную маленькими кусочками вареную свеклу и кусочки апельсина.
  5. Совет. Свеклу можно не только варить, но и запекать: в духовке или в микроволновой печи.
  6. Выливаем оставшийся соус, добавляем нарезанный кусочками сыр фета, и все перемешиваем.
  7. Совет. Крутоны – это обжаренные на оливковом масле корочки хлеба. Их можно сделать самим (спросите меня, как) или заменить домашними сухариками (рецепт есть на нашем сайте).

Полезный салат со свеклой и апельсинами выкладываем на блюдо (можно застелить его зелеными листьями), посыпаем крутонами или обычными сухариками. Соус, конечно, классный! Именно соус делает закуску ароматной и интересной: он задает весь тон блюду! Ингредиенты салата – сплошные витамины: теперь нам вирусы не страшны! Еще больше простых и вкусных рецептов на любой вкус найдете на нашем сайте «Девчата»: заходите и выбирайте.

Лёгкий и полезный салат со свеклой: интересный рецепт

Приятного всем аппетита.
Text.ru - 100.00%

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.