Магический рецепт вкусного мяса: свинина в луковом соусе

Предлагаю вам вариант очень необычного, интересного горячего блюда: свинина в луковом соусе. Довольно необычный способ приготовления, секретным ингредиентом в котором будет пищевая сода. Эта добавка совершенно не ощущается в готовом блюде, но именно благодаря ей лук на глазах превращается в соус.

Нежнейшее мясо, ароматный соус из лука: вкуснятина, от которой невозможно отказаться. Подавать на стол свинину можно с любым гарниром, ароматными кусочками хлеба (их так классно макать в соус) и салатом из свежих овощей. Состоит блюдо всего из трех ингредиентов, даже вода не понадобится: вся жидкость, которую вы видите на фото, выделяется из лука.

Необходимые ингредиенты:

  • один килограмм мяса (у меня свинина);
  • один килограмм лука;
  • одна чайная ложка пищевой соды;
  • рафинированное подсолнечное масло;
  • соль и специи – по вкусу.

Свинина в луковом соусе: как приготовить вкусное мясо

  1. Мякоть промываем, нарезаем кубиками среднего размерам. Вместо свинины можно брать и куриное филе, и говядину.
  2. Все луковицы очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубками. Можно и четверть кольцами нарезать: как вам удобнее.
  3. Готовить блюдо надо обязательно в кастрюле с толстым дном или в чугунке.
  4. В кастрюлю вливаем немного растительного масла, выкладываем сразу весь лук и обжариваем в течение 5 минут, постоянно помешивая.
  5. После этого добавляем чайную ложку соды (без верха): она совершенно не чувствуется в готовом блюде, но зато с легкостью превращает лук в соус.
  6. Все хорошо размешиваем, пока лук не превратится в кашицу: примерно 5 минут.
  7. После этого выкладываем в кастрюлю мясо, добавляем соль по вкусу, черный молотый перец и перец чили. Вы добавляйте те специи, которые посчитаете нужными.
  8. Накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь и оставляем на 1,5-2 часа: тушиться.

Свинина в луковом соусе – это невероятно вкусное блюдо, которое станет замечательным дополнением к любому гарниру. Как вам такой вариант ужина или обеда: запеченный в духовке картофель, кусочки свинины, соус из лука и ломтики белого хлеба? Пальчики оближешь!!!

Свинина в луковом соусе

Приятного всем аппетита и готовьте с нами, на сайте «Девчата».

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. admin (автор)

    Спасибо за рекомендацию)))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.