Молодой картофель с хрустящей корочкой: просто, быстро и невероятно вкусно

Хотите узнать, как легко, быстро и, самое главное, вкусно приготовить молодой картофель с хрустящей корочкой в духовке? Тогда вы точно зашли по адресу! Невероятно аппетитное и ароматное блюдо, сделанное по этому рецепту, имеет интересный вид.

Хрустящий сверху, под сыром, картофель получается мягким внутри и ароматным: именно то, что нужно. Можно его подавать в качестве гарнира или как отдельное блюдо, дополнив соусом, салатом из свежих или маринованных овощей. Минимум продуктов и усилий – и максимум вкуса в результате.

Необходимые ингредиенты:

  • 16 маленьких клубней молодого картофеля;
  • 50 миллилитров оливкового масла;
  • специи – по вкусу;
  • 150 грамм твердого сыра.

Как приготовить молодой картофель с хрустящей корочкой

  1. Некрупные клубни молодого картофеля тщательно промываем щеткой (потому что очищать мы его не будем) и заливаем холодной водой.
  2. Ставим кастрюлю с картошкой на плиту и варим 10 минут после закипания. После чего откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней воде.
  3. Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем еще горячий картофель.
  4. Придавливаем его сверху дном стакана или торцом скалки (расплющиваем).
  5. Каждый клубень обильно смазываем растительным оливковым маслом.
  6. Совет. Рекомендую сделать такую картошку с ароматным домашним маслом, рецепт приготовления которого есть на нашем сайте. Если поэкспериментировать с разным видом масла, то можно будет получить несколько разных вкусов готового блюда.
  7. Сверху посыпаем картошку солью, черным молотым перцем и молотой красной паприкой (обильно).
  8. Отправляем противень с картофелем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.
  9. После того, как образуется хрустящая румяная корочка, картошку достаем и сразу посыпаем тертым сыром (по желанию).

Молодой картофель с хрустящей корочкой, приготовленный в духовке, подаем на стол с маринованной скумбрией, салатом из овощей, мясом. Очень простое, легкое и вкусное блюдо вам обязательно понравится: приготовьте и попробуйте. Как известно, картошка – это второй хлеб, и готовим мы ее довольно-таки часто. Если хотите разнообразить повседневное меню, заходите на наш сайт «Девчата»: там вы найдете множество рецептов блюд (и не только из картофеля).

Молодой картофель с хрустящей корочкой

Приятного всем аппетита и хорошего настроения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.