Оладушки на кефире с секретным ингредиентом: оригинальный рецепт

Еще один оригинальный рецепт в вашу копилку: оладушки на кефире с секретным ингредиентом. Оладьи со свежей и вареной кукурузой – это невероятно ароматное, вкусное и аппетитное блюдо. Нежная, воздушная и пышная выпечка порадует не только взрослых: она станет прекрасным перекусом для всех членов семьи.

Готовится достаточно просто, быстро – а результат всегда потрясающий. Подавать оладьи на стол можно с домашней сметаной, любимым соусом или сладким джемом: все зависит от вкуса. Спелая кукуруза уже появилась в полях и на прилавках — ловите момент и используйте его на все 100%.

Необходимые ингредиенты:

  • два сырых початка кукурузы;
  • два вареных початка кукурузы;
  • 180 миллилитров теплого кефира;
  • две столовых ложки растительного масла без запаха;
  • два сырых куриных яйца;
  • 220 грамм пшеничной муки;
  • две чайных ложки сахарного песка;
  • одна чайная ложка разрыхлителя.

Как приготовить оладушки на кефире с секретным ингредиентом

  1. Два початка кукурузы отвариваем в подсоленной воде: в течение 2 минут после закипания – и остужаем.
  2. С сырых початков кукурузы срезаем ножом зерна, сразу в миску. С помощью погружного блендера превращаем их в пюре, понемногу вливая теплый кефир.
  3. Совет. Кефир надо будет заранее достать из холодильника, чтобы он постоял при комнатной температуре и нагрелся. Или быстро прогреть его в микроволновой печи.
  4. В полученную жидкую массу из кукурузы и кефира вбиваем куриные яйца, вливаем две столовых ложки растительного масла и снова размешиваем блендером.
  5. В отдельной посуде смешиваем пшеничную муку, просеянную через сито, с сахарным песком, солью (у меня половина чайной ложки) и разрыхлителем. Все перемешиваем ложкой.
  6. Муку понемногу всыпаем в жидкую смесь, так же перемешивая блендером.
  7. С вареных початков кукурузы обрезаем ножом зерна и высыпаем их в тесто.
  8. Размешиваем лопаткой – и наше тесто готово.
  9. Жарим оладьи на сковороде, в небольшом количестве хорошо разогретого масла.
  10. Даем им немного остыть – и подаем на стол с домашней сметаной или любым вкусным соусом (например, с соусом Бешамель).

Оладушки на кефире с секретным ингредиентом из кукурузы понравятся не только взрослым: их даже дети уплетают за обе щеки. Получаются они воздушными, нежными, а кукуруза так прикольно лопается на зубах. Как видите, кукурузу можно не только варить или добавлять в салаты: спектр ее применения намного шире. Если понравился рецепт, пишите комментарии на нашем сайте «Девчата»: какие еще рецепты вы бы хотели увидеть.

Оладушки на кефире с секретным ингредиентом

Приятного всем аппетита и замечательного настроения.
Text.ru - 100.00%

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.