Самый вкусный салат с кабачками: остановиться невозможно

Предлагаю еще один рецепт замечательного блюда для жаркого лета: самый вкусный салат с кабачками. Для его приготовления необходимо всего два основных ингредиента и минимум времени, а результат всегда потрясающий. Салатик настолько красивый аппетитный, что остановиться невозможно: ароматный, в меру острый, с пикантной легкой заправкой.

Закуска достаточно сытная, но при этом свежая и  нежная – пальчики оближешь. В качестве заправки можно и растительное масло использовать, и сметану, и домашний майонез – выбирайте сами, в зависимости от настроения и предпочтений.

Необходимые ингредиенты:

  • 400 грамм молодых кабачков;
  • две крупных спелых томата;
  • немного пшеничной муки (для обвалки);
  • ароматное домашнее масло – для жарки;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Ароматная заправка:

  • 3-4 столовых ложки растительного масла или домашней сметаны;
  • пять зубчиков чеснока;
  • одна столовая ложка лимонного сока;
  • треть чайной ложки соли;
  • небольшой пучок зеленого укропа;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить самый вкусный салат с кабачками

  1. Молодой кабачок среднего размера очищаем от кожуры, отрезаем кончики. Нарезаем его кружочками одинаковой толщины (примерно 5 миллиметров), а затем их разрезаем на две части.
  2. Перекладываем кабачки в миску, добавляем немного соли и перца, размешиваем.
  3. В обычный пищевой пакет насыпаем немного муки, отправляем туда же кабачки и хорошо перемешиваем.
  4. В сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло или ароматное домашнее масло, разогреваем его.
  5. Обжариваем дольки кабачков (порциями), с двух сторон, до золотистого цвета. Перекладываем на тарелку, застеленную бумажными салфетками.
  6. Крупные спелые томаты, промытые и обсушенные, нарезаем четвертинками долек.
  7. Делаем заправку. В миску наливаем или обычное растительное масло, или ароматное домашнее масло (можно использовать и домашнюю сметану).
  8. Добавляем туда же лимонный сок, зубчики чеснока, пропущенные через пресс, черный молотый перец и соль (по вкусу), рубленую зелень, размешиваем.
  9. В салатник кладем слоями третью часть обжаренных кабачков, затем третью часть спелых томатов, поливаем все частью заправки. Продолжаем до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
  10. Самый вкусный салат с кабачками должен настояться в течение 20 минут – и его можно подавать на стол.

Пикантный салат с кабачками станет отличной легкой закуской или дополнит любое мясное блюдо – это лучший рецепт для жаркого лета. На нашем сайте «Девчата» каждый день появляются сезонные рецепты: заходите, выбирайте – и пусть ваше лето будет ароматным и вкусным.

Самый вкусный салат с кабачками

Приятного всем аппетита и легкого дня.
Text.ru - 100.00%

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.