Супер сочная тушеная курица в нежной подливке: идея для ужина

Сочная тушеная курица в нежной подливке из сметаны с овощами получается невероятно вкусной, ароматной и аппетитной. Блюдо действительно простое, но изумительное на вкус. Отлично подходит к любому гарниру: у меня сегодня картофельное пюре!

Курица последнее время стала частым гостем на столах россиян: стоит она дешевле, чем свинина или говядина. Поэтому, чтобы куриное мясо не приедалось, приходится искать все новые и новые и рецепты. Сегодняшний вариант из любимой многими серии: и дешево, и сердито, и вся семья накормлена.

Необходимые ингредиенты:

  • курица – 1,5 килограмма,
  • репчатый лук – 1 штука,
  • морковь – 1 штука,
  • сметана – 2-3 столовых ложки,
  • соль, перец, карри, базилик, лавровый лист – по вкусу,
  • чеснок – 1 штука.

Сочная тушеная курица в нежной подливке: как приготовить

  1. Курицу разрезаем на порционные кусочки. Самые костлявые кусочки оставляем для супа и убираем в холодильник.
  2. Мясистые кусочки промываем, обсушиваем бумажными полотенцами.
  3. На сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем его и выкладываем кусочки курицы. Если будете использовать ароматное домашнее масло, то вкус блюда получится неповторимым.
  4. Очищенный от шелухи репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.
  5. Морковь очищаем, промываем и нарезаем тонкой соломкой (или трем на крупной терке).
  6. Мелко нарезаем зубчики чеснока, очищенные от шелухи.
  7. После того, как кусочки курицы поджарятся с одной стороны, переворачиваем их, добавляем нарезанные лук и морковь, специи.
  8. Когда морковь станет мягкой, кладем лавровый лист, солим, посыпаем чесноком и добавляем сметану (у меня домашняя сметана, сделанная из молока и сливочного масла).
  9. Заливаем содержимое сковороды кипятком, чтобы вода покрыла мясо.
  10. Тушим курицу 20-30 минут, при закрытой крышке, на самом медленном огне.

Пока тушится курица,  варим гарнир. Гарнир выбираете любой. Моя семья предпочитает такое нежное мясо с картофельным пюре. В качестве закуски подаем маринованные огурчики! Конечно, можно и салат из свежих овощей сделать: сочная тушеная курица в нежной подливке с ним отлично сочетается! Рецепты гарниров, салатов и маринованных овощей смотрите на нашем сайте «Девчата»: и выбирайте по вкусу.

Супер сочная тушеная курица в нежной подливке: идея для ужина

Приятного вам аппетита!
Text.ru - 100.00%

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.