Сытный салат из овощей и курицы: очень вкусно

Салаты из жареных баклажанов, как правило, можно приготовить с различными свежими овощами. Сытный салат из овощей и курицы имеет неповторимый пикантный вкус, который дает сочетание мягких баклажанов, свежих овощей и куриного мяса. А сколько витаминов в одном блюде: просто огромное количество.

Если не добавлять много масла во время обжаривания баклажанов или запечь их в духовке, то салат получится низкокалорийным и диетическим. Благодаря куриному филе салат получается сытным, поэтому гарнира не требуется.

Необходимые ингредиенты:

  • один крупный баклажан;
  • один крупный сладкий болгарский перец;
  • один свежий огурец;
  • одна куриная грудка;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • четыре столовых ложки майонеза;
  • 30 миллилитров рафинированного подсолнечного масла;
  • соль – по вкусу.

Сытный салат из овощей и курицы: пошаговый процесс приготовления

  1. Баклажан промываем, обсушиваем и нарезаем на кружочки, толщиной 5-7 миллиметров. Потом кружочки нарезаем на бруски.
  2. Филе одной куриной грудки промываем, отвариваем в кипящей воде, с добавлением соли и специй. Остужаем мясо в бульоне и нарезаем на кусочки среднего размера.
  3. Крупный болгарский перец очищаем от семян и белых перегородок, нарезаем тонкой соломкой.
  4. Свежий огурец среднего размера, промытый и обсушенный, нарезаем сначала кружочками наискосок, а затем брусочками.
  5. Кусочек твердого сыра режем на кубики среднего размера.
  6. На сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло, ставим ее на плиту и разогреваем.
  7. Отправляем в разогретое масло баклажаны, обжариваем их на среднем огне до золотистого цвета, выкладываем в тарелку и остужаем.
  8. Собираем салат в глубокой миске или сразу в салатнике. Кладем туда куриное мясо, соломку болгарского перца, свежие огурцы, кусочки твердого сыра и остывшие обжаренные баклажаны.
  9. Солим салат из овощей и курицы по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем.
  10. Совет. Если вы не употребляете в пищу майонез, то можете заменить его вкусным универсальным соусом. Рецепт приготовления можете посмотреть по ссылке, на нашем сайте.
  11. Подаем салат или в салатнике, или выложив горкой на плоское сервировочное блюдо.

Приготовьте такой сытный салат из овощей и курицы на обед или на ужин, порадуйте своих родных вкусным блюдом. Еще больше замечательных рецептов вы найдете на нашем сайте «Девчата».

Сытный салат из овощей и курицы

Приятного всем аппетита и отличного настроения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.