Витаминный весенний салатик: просто, быстро и очень полезно

Весна вступает в свои права и так хочется чего-то вкусного, соответствующего настроению. Решила приготовить на ужин витаминный весенний салатик и заодно поделиться рецептом с вами. Сразу хочу сказать, что устоять перед таким блюдом невозможно: даже и не пытайтесь.

Закуска получается яркой, ароматной, по-настоящему весенней. Зеленые листья, свежая зелень огурцов, аромат болгарского перца и сочность помидоров отлично сочетаются со сливочным вкусом брынзы. Заправка из лимонного сока и оливкового масла добавляет салату изюминки и пикантности.

Необходимые ингредиенты:

  • 230 грамм брынзы;
  • один большой спелый томат;
  • один желтый болгарский перец;
  • один крупный свежий огурец;
  • 130 грамм черных маслин без косточек;
  • один пучок листьев зеленого салата;
  • 1,5 столовых ложки лимонного сока;
  • орегано и соль – по вкусу;
  • оливковое масло – для заправки.

Витаминный весенний салатик: просто, быстро и очень полезно

  1. Собирать салат будем в глубокой миске или в большом салатнике.
  2. Листья любого салат промываем, обсушиваем и рвем руками на крупные кусочки. Выкладываем их сразу в подготовленную посуду.
  3. Один длинный свежий огурец, промытый и обсушенный, разрезаем вдоль на две части, а затем нарезаем крупными кусочками (поперек, толщиной примерно 5 миллиметров).
  4. Один крупный спелый томат промываем, вырезаем плодоножку, разрезаем пополам и нарезаем крупными кусками.
  5. Сладкий болгарский перец разрезаем пополам, очищаем от семян и белых перегородок, промываем. Разрезаем каждую половинку вдоль на четыре части, а потом нарезаем поперек крупными кусочками.
  6. Совет. Болгарский перец можно брать любого цвета, но желтый сделает салат более ярким.
  7. Все подготовленные овощи перекладываем в салатник, сбрызгиваем лимонным соком.
  8. Маслины разрезаем на две половинки, а брынзу режем кубиками среднего размера.
  9. Перекладываем их к остальным ингредиентам, добавляем по вкусу орегано, соль.
  10. Заправляем все оливковым маслом и перемешиваем. Салат обязательно попробуйте на вкус!!!
  11. Подаем витаминный весенний салатик на стол, раскладываем по порционным тарелкам – и подаем на стол с гарниром из ароматного хрустящего картофеля.

Все, кто любят брынзу, оценят такой салат по достоинству. Да и остальным он точно придется вкусу: легкий, ароматный, с насыщенным сливочным вкусом – как раз то, что необходимо в период авитаминоза. Еще больше простых рецептов вкусных блюд вас ждет на сайте «Девчата»: оставайтесь с нами.

Витаминный весенний салатик

Приятного вам аппетита и весеннего настроения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.