Жаркое с мини котлетами на сковороде: настоящее объедение

Кто из нас не готовил жаркое? Наверное, нет таких хозяек. Но знаете ли вы, что достаточно применить одну небольшую хитрость, и блюдо станет не просто вкусным, а по-настоящему волшебным? Жаркое с мини котлетами, приготовленное на сковороде, да еще и в сметане – это что-то невероятное. Нежнейшие котлетки из фарша индейки, в который добавлены грибы – ум отъешь.

А если еще к ним добавить картошку, морковку, специи – можно считать, что ужин удался. Рецепт этого ароматного блюда невероятно простой, доступный даже молодым хозяюшкам. Интересное, аппетитное и очень вкусное блюдо – находка для любого стола.

Необходимые ингредиенты:

  • 400 грамм фарша из голени индейки;
  • 100 грамм репчатого лука;
  • 150 грамм свежих шампиньонов;
  • 200 грамм моркови;
  • 400 грамм картофеля;
  • 100 грамм сметаны 15% жирности;
  • одно куриное яйцо;
  • две столовых ложки пшеничной муки;
  • 250 миллилитров воды;
  • половина чайной ложки сухих трав;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • растительное масло – для жарки.

Как приготовить жаркое с мини котлетами на сковороде

  1. Очищенный от шелухи лук и промытые грибы нарезаем маленькими кубиками (чем меньше, тем лучше).
  2. Обжариваем их вместе, на небольшом количестве растительного масла, до золотистого цвета. Немного остужаем.
  3. В глубокую миску выкладываем фарш индейки, грибы с луком, вбиваем куриное яйцо.
  4. Все солим и перчим по вкусу, перемешиваем ложкой. Затем фарш надо будет еще хорошо вымесить руками.
  5. Формируем маленькие котлетки, обваливаем их в муке.
  6. Обжариваем котлеты на растительном масле: но не до готовности, а лишь немного.
  7. Очищенный от кожуры картофель нарезаем кружочками, толщиной примерно 5 мм.
  8. Чистую морковку режем наискосок, крупными ломтиками, толщиной тоже примерно 5 мм.
  9. Укладываем овощи в сковороду с котлетами, добавляем сметану, любые сухие травы, солим и перчим по вкусу.
  10. Заливаем все водой, накрываем сковороду крышкой. Тушим жаркое 1 час, на медленном огне. Подаем на стол, разделив на порции и посыпав зеленью.

Жаркое с мини котлетами, приготовленное на сковороде, станет отличным обедом или ужином, да и на праздничном столе будет к месту. Котлетки с картошкой и морковкой, в сметанном соусе – блюдо, которое с одинаковым удовольствием едят и дети, и взрослые. Обязательно попробуйте, и возвращайтесь на наш сайт «Девчата» за новыми рецептами.

Жаркое с мини котлетами на сковороде: настоящее объедение

Приятного аппетита.
Text.ru - 100.00%

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.