Есть такие рецепты в интернете, встречая которые сразу же хочется их приготовить. Причем настолько сильно, что невозможно удержаться, даже если ради этого придется собираться в магазин за недостающими ингредиентами.

Вот сейчас попался именно такой рецепт. И я поняла, что не успокоюсь, пока сама его не попробую. Все выглядит аппетитно, и не сложно в приготовлении. Представля вам мясные рулетики.

Ингредиенты:

• — 500 гр свиной шейки
• — 300 гр шампиньонов
• — 1 большая луковица
• — 0,5 стакана красного вина
• — 150 гр сыра
• — 1-2 груши
• — соль, перец

Приготовление

1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим.

Лук нарезаем полукольцами, грибы — пластинами, грушу — небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.

2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.

3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.

4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. 5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут.

Рулетики так и пышут ароматом! Приятного аппетита!

PS. на мой взгляд лучше мясо замариновать в луке на ночь, а шампиньоны можно заменить лесными грибами, коих у меня с осени еще пол-морозилки.

Если у вас есть дополнительные советы, рекомендации и дополнения к этому рецепту, поделитесь ими в комментариях, пока я бегаю за мясом и грушами в магазин )))