Очень вкусные нежные оладушки шоколадного цвета!

 

Состав:

•  Яйцо куриное— 2 шт
• Сахар— 2 ст. л.
• Соль— 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная (без горки) — 9 ст. л.
• Мука черемуховая (без горки) — 3 ст. л.
• Дрожжи быстрые — 0,5 ч. л.
• Молоко (теплое) — 2/3 стакана
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Обе муки просеять, добавить к муке дрожжи.
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить теплое молоко и мучную смесь, замесить жидкое тесто.
Тесто оставить в теплом месте минут на 40 или час, оно запузырится и увеличится.

Жарить оладушки на разогретой сковороде маленькими порциями, зачерпывая тесто половничком.
Лучше взять большую сковороду и жарить сразу по 3-4 штуки.

Обжаривать с обеих сторон;

Из данного количества теста получится примерно 20-25 маленьких оладушков.

Очень вкусные нежные оладушки шоколадного цвета!