Новый год 2018 ждут все — и взрослые, и дети. В этот праздник должны исполнится все наши самые заветные желания. Перед Новым годом все хозяйки думают, что подать к столу. Они составляют меню, покупают продукты, думают, как удивить своих родных, близких и гостей.

Горячие блюда на Новый год 2018 (основные блюда) должны быть особенными. Они должны быть как никогда вкусными и в то же время оригинально оформлены и красивые. Хозяйки каждый год ломают голову, думая, чем удивить своих гостей. В этой статье мы постараемся помочь вам в этом. На этой странице вы найдёте замечательную подборку рецептов горячих блюд на Новый год 2018. Они не оставят равнодушными ваших гостей, они будут в восторге!

2018 год — это год Жёлтой Земляной Собаки по восточному календарю. Он обещает быть максимально спокойным, но в тоже время интересным. В этом году успеха добьются все, кто к нему стремится.

Но перейдём к горячим блюдам. В год Собаки на столе обязательно должны присутствовать блюда из мяса из картофеля. Обязательно блюда должна присутствовать зелень. Так же очень хорошо, если вы предложите своим гостям блюда из овощей.

Приготовление основного блюда — это очень ответственное дело, чаще всего — это гвоздь стола. Помимо вкуса, основное горячее блюдо должно иметь очень привлекательный внешний вид.

Горячие блюда с мясом на Новый год 2018.

Без мяса на Новый год Собаки 2018 не обойтись никак. К новогодней ночи следует приготовить несколько мясных горячих блюд. Ниже мы перечислим самые интересные.

Картофель с куриными ножками на Новый год Собаки 2018.

Это очень хороший рецепт, который прекрасно впишется в праздничный новогодний стол 2018. Данный рецепт можно считать универсальным.

Для приготовления данного горячего блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Куриные ножки — 6 штук.
• Картофель — 1 килограмм.
• Сметана — 250 грамм.
• Специи, соль — по вкусу.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Сыр — 300 грамм.

Пошаговое приготовление блюда:

1. Помойте куриные ножки. Посолите и поперчите, добавьте чеснок и сметану. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30-40 минут.
2. За это время почистите картофель и нарежьте на тонкие кружочки. Выкладываем картофель в ёмкость.
3. Сверху, на картофель выкладываем куриные ножки, накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку (180-200 градусов) на 45 минут.
4. Достаём из духовки, снимаем фольгу, посыпаем тёртым сыром и ещё раз отправляем в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Видео.

Видео приготовление:

Говядина с луком на сковороде на Новый год 2018.

Блюдо по данному рецепту получается очень вкусным. Гости не останутся равнодушными. Для приготовления, в качестве инструмента лучше всего использовать сковородку с толстым дном, чтобы мясо не пригорало. Подавать можно с любым гарниром.

Ингредиенты для приготовления:

• Говядина — 0,5 килограмма.
• Луковицы — 2 штуки.
• Соль — 1 чайная ложка.
• Сахар — 1 чайная ложка.
• Перец чёрный молотый.
• Растительное масло.

Приготовление рецепта пошагово:

1.  В первую очередь необходимо почистить лук и порезать его на полукольца.
2. Затем смешайте в одной ёмкости соль, сахар и чёрный молотый перец.
3. Говядину хорошо промойте под струёй проточной воды и нарежьте на небольшие кусочки. Посыпьте приготовленной приправой.
4. Полейте сковороду растительным маслом и выложите туда говядину. Обжарьте мясо на среднем огне в течении 10-15 минут. Обязательно перемешивайте.
5. После этого выложите в сковороду лук и тщательно перемешайте.
6. Затем налейте немного горячей воды — 0,5 стакана, накройте сковороду крышкой и тушите мясо в течении 30-40 минут.

Вкусная говядина на Новый год Собаки 2018 готова!

Видео.

Фаршированная курица на Новый год Собаки 2018.

Существует очень большое количество горячих блюд на основе фаршированной курицы. Данный рецепт отличается ни на что не похожими вкусовыми качествами.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• Целая курица — 1 штука.
• Кабачок — 1 штука.
• Помидоры свежие — 3 штуки.
• Яблоки — 1 штука.
• Изюм — 50 грамм.
• Майонез, соль, специи.

Пошаговое приготовление:

1. Необходимо разделать курицу. Лучше всего для этих целей взять мясо молодого цыплёнка бройлера.
2. Кабачки очищаем от кожуры. Нарезаем их на небольшие кусочки. Так же необходимо порезать яблоко и помидоры. Смешиваем всё с изюмом и добавляем соль и специи по вкусу.
3. Тушку курицы набиваем фаршем. Ниткой зашиваем отверстие.
4. Сверху курицу натираем майонезом.
5. Затем курицу отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 60-80 минут.

Фаршированная курица готова, Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Видео.

Видео:

 

Вкусные рулеты с начинкой на Новый год 2018.

Вкусные рулетики с начинкой из свинины замечательно впишутся в ваш праздничный стол.

• Свинина — 5 кусочков.
• Луковица — 1 штука.
• Морковь — 1 штука.
• Красный болгарский перец — 1 штука.
• Петрушка.
• Соль, специи — по вкусу.
• Растительное масло.

Приготовление:

1. Сначала необходимо натереть на тёрке морковь, лук. Болгарский перец мелко порежьте.
2. На растительном масле обжарьте лук, морковь, перец, добавьте специи и соль. Так же добавьте рубленную петрушку.
3. Хорошо промойте мясо и просушите. Каждый кусочек свинины посолите и поперчите. Слегка отбейте.
4. Сверху на мясо выложите начинку и скрутите в форме рулета.
5. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите рулеты. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё в течение 15-20 минут.

Вкусные рулеты готовы! Приятного аппетита!

Видео-рецепт.

Видео:

Куриные грудки с сыром и помидорами на Новый год 2018.

Очень хорошо себя зарекомендовало такое горячее блюдо на праздничный стол, как куриные грудки с сыром и помидорами. Куриные грудки считаются диетическим и очень полезным продуктом. Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриной грудки.
• Сыр — 50 грамм.
• Томат — 1 штука.
• Майонез — 2 чайных ложки.
• Соль, специи — по вкусу.

Рецепт приготовления пошагово:

1. Сначала помойте куриную грудку под струёй проточной воды. Затем слегка отбейте молотком.
2. Выложите куриные грудки в специальную ёмкость для запекания.
3. Добавьте соль и специи по вкусу и дайте мясу настояться в течении 5-7 минут.
4. Прогрейте духовку до 180-200 градусов.
5. Натрите сыр на тёрке и порежьте помидоры.
6. Смажьте куриные грудки майонезом, выложите помидоры и посыпьте тёртым сыром.
7. Отправьте в духовку на 20 минут.

Горячее блюдо на Новый год Собаки 2018 готово! Приятного аппетита!

Крылья индейки на Новый год Собаки 2018.

Индейка считается одним из самых полезным и диетическим мясом. Подача индейки на новогодний стол обрадует всех. Мы предлагаем вам оригинально подать на новогодний стол 2018 крылья индейки.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• Крылья индейки — 4 штуки.
• Оливковое масло — 3 столовых ложки.
• Вода — 1 стакан.
• Соль, специи — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Разрежьте крылья индейки по суставам, помойте и немного обсушите.
2. Посолите и поперчите со всех сторон.
3. В форму для запекания налейте оливковое масло, уложите крылья, немного полейте водой.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов.
5. Запекайте блюдо в течении 40 минут. Так же можно накрыть фольгой, а в конце снять её.

Горячие блюда с рыбой на Новый год собаки 2018.

Рыба — это всеми любимый продукт. Из данного ингредиента можно приготовить огромное количество всевозможных вкусных блюд на новогодний стол 2018. Ниже вы увидите несколько очень вкусных и оригинальных рецептов основных блюд на год Собаки из рыбы. Ваши близкие не останутся равнодушными.

Лосось со шпинатом.

Лосось со шпинатом — это очень вкусное блюдо из рыбы, которое относится к французской кухни. Оно чем то напоминает традиционно  русскую «кулебяку».

Данное горячее блюдо буквально впечатляет своими вкусовыми качествами. Смотрите пошаговый рецепт.

Ингредиенты для приготовления:

• Бездрожжевое тесто — 0,5 килограмм.
• Филе лосося — 1-1,5 килограмма.
• Шпинат — 0,5 килограмм.
• Сливочное масло — 20 грамм.
• Сметана — 2 столовых ложки.
• Молотый мускатный орех.
• Соль, специи — по вкусу.
• Сок лимона.
• Мука.
• Яйцо — 1 штука (для смазывания).

Рецепт приготовления пошагово:

1. Готовим филе рыбы. Очищаем кожу и удаляем кости, разрезаем на 2 части.
2. Затем готовим начинку. Масло, шпинат и мускатный орех смешиваем в кастрюле, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь. После кипения ждём 5 минут и сливаем жидкость.
3. Приготовленный шпинат нарезаем и смешиваем его со сметаной и соком лимона. Добавляем соль и специи.
4. Раскатываем тесто в небольшой прямоугольник — 30×50 сантиметров. Раскатываем тесто таким образом, чтобы подогнать его под размеры рыбного филе.
5. Один прямоугольник теста помещаем на лист для выпечки. На него кладём лосося. Далее кладём слой шпината, затем ещё один слой лосося.
6. Края теста вокруг лосося смажьте яйцом.
7. Затем выложите второй кусок теста и прижмите по краям.
8. Подержите в холодильнике в течении 20-30 минут.
9. Помещаем в духовку с температурой 200 градусов на 30-35 минут.

Вкусное горячее блюдо из лосося готово! Приятного аппетита!

Рыба в кляре на Новый год Собаки 2018.

Рыба — это во все времена считалась очень полезным и диетическим продуктом. Рыбу можно приготовить по разному, её можно варить, тушить, жарить и т.д. В данном рецепте мы предлагаем приготовить очень вкусную рыбу в кляре.

Для приготовления рыбы в кляре на Новый год Собаки 2018 вам потребуются следующие ингредиенты:

• Филе рыбы — 0,5 килограмм.
• Молоко — 200 грамм.
• Мука — 200 грамм.
• Куриное яйцо — 2 штуки.
• Соль, специи.

Пошаговое приготовление:

1. Сначала готовим рыбное филе и разрезаем на небольшие кусочки по 2-3 сантиметра.
2. Немного побрызгаем соком лимона и посолим. Дать немного времени помариноваться рыбе.
3. Пока рыба стоит маринуется можно приготовить кляр.
4. Взбиваем два яйца. Затем добавляем молоко и солим. Всё тщательно перемешиваем.
5. Постепенно добавляем муку в смесь яиц и молока. Должен получиться кляр, который по консистенции напоминает сметану.
6. Для приготовления рыбы в кляре необходимо выложить кусочки рыбы на сковороду и жарить до приготовления.
7. Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке. Затем обваливаем рыбу в кляре.
8. Затем снова отправляем на сковородку, на средний огонь. Жарим до тех пор, пока не образуется золотистой корочки.
9. Переворачиваем и обжариваем другую сторону.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Видео.

Видео рецепт:

Скумбрия, запечённая в горчичном соусе.

На новогодний стол 2018 можно приготовить скумбрию. Для того, чтобы приготовить скумбрию, запечённую в горчичном соусе вам потребуются следующие ингредиенты:

• Скумбрия — 2 штуки.
• Репчатый лук — 1 штука.
• Майонез — 2 столовых ложки.
• Соевый соус — 3 столовых ложки.
• Горчица — 2 столовых ложки.
• Зелень.

Приготовление пошагово:

1. Очистите рыбу от всех внутренностей.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. На третьем этапе приготовим соус. Для того, чтобы приготовить соус, необходимо смешать майонез, соевый соус и горчицу. У вас должна получится однородная масса.
4. К самой скумбрии необходимо добавить лук, соус, все перемешать. Оставить помариноваться на 20-30 минут.
5. Перекладываем рыбу в форму для запекания.
6. Запекать в духовке (при температуру 170 градусов) в течении 30 минут.

Можно подавать на стол.

Видео.

Жаренные креветки в сливочном соусе.

Жаренные креветки станут отличным дополнением к гарнирам из картофеля, риса и т.д. Приготовить данное блюдо очень просто.

Для приготовления вам потребуется:

• Креветки — 350 грамм.
• Сливки — 200 миллилитров.
• Лук — 1 штука.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Сливочное масло — 40 грамм.
• Петрушка.
• Соль, специи — по вкусу.

Приготовление блюда:

1. Нарежьте кубиками чеснок и лук.
2. Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте лук, чеснок. Обжарьте, постоянно помешивая. Затем выложите креветки и жарьте в течении 1 минуты на сильном огне.
3. После этого налейте сливки, соль и перец. Уменьшите огонь и жарить в течении 10-15 минут. Помешивайте.

Приятного аппетита!

Видео.

Треска в молоке в духовке на Новый год Собаки 2018.

Очень простой, но вкусный рецепт трески в духовке.

Ингредиенты:

• Филе трески — 300-350 грамм.
• Яйцо — 1 штука.
• Молоко — 80 миллилитров.
• Сыр.
• Соль.

Приготовление пошагово:

1. Нарежьте филе на кубики. Натрите сыр на тёрке.
2. Молоко, яйцо, соль и сыр смешайте.
3. Выложите кусочки трески в формочки для запекания. Затем залейте молочной смесью.
4. Запекать при температуре 180 градусов в течении 25 минут.

Приятного аппетита и новогоднего настроения!

ИСТОЧНИК