Железо является важнейшим микроэлементом. Благодаря ему, осуществляется процесс транспортировки кислорода по телу и всем органам и системам. Оно необходимо для поддержания нормального уровня гемоглобина и протекания всех процессов жизнедеятельности. Понижение его состава в крови приводит сначала к безобидным нарушениям, а затем вызывает и необратимые последствия. Поэтому важно своевременно отреагировать на тревожные звоночки организма и запомнить, как повысить железо в крови при анемии.
Зачем организму железо
Этотмикроэлемент присутствует в эритроцитах, в костном мозге, входит в состав мышечных волокон, печени. При небольшом его содержании он выполняет ряд важных функций:
— способствует поддержанию здоровья волос, ногтей и кожи;
— улучшает усваивание медикаментозных препаратов;
— необходим для профилактики анемии;
— участвует в окислительных и обменных процессах;
— поддерживает иммунитет;
— стимулирует процесс кроветворения;
— транспортирует кислород к тканям, клеткам и всем органам.
Ежедневная норма составляет: для мужчин – 10-12 мг, для женщин – 18-20 мг, а для детей – 8-9 мг железа. О том, что пора задуматься, как повысить железо в крови, можно по некоторым симптомам.
В первую очередь, недостаток этого микроэлемента отражается на общем самочувствии, в результате чего проявляется слабость, быстрая утомляемость, нарушение сна. Часто беспокоит головокружение, кожа становится бледной, мучит одышка и нехватка кислорода. Иммунная система ослабевает, в результате чего человек часто простужается.
При анемии развиваются уже более серьезные симптомы: в конечностях локализуется чувство холода, замерзания, онемения. В результате поражения клеток нервной системы беспокоит ощущение мурашек, возникает покалывание. На языке проявляется эффект «полировки», — сглаживание языковых сосочков.
Какие продукты помогают повысить уровень железа
Часто можно услышать о том, как повысить железо в крови с помощью граната или гречневой крупы. На самом деле, перечень продуктов гораздо шире, и они обязательно должны присутствовать в сбалансированном и правильном рационе.
При анемии или начальном понижении гемоглобина врач может назначить медикаменты с содержанием железа. В повседневном рационе придется исключить жирные продукты, фаст-фуд и алкогольные напитки.
Включить в свое меню необходимо:
— мясо курицы, индейки, говядину и нежирные части свинины; обратите внимание, что чем насыщеннее и краснее оттенок мяса, тем больше в нем нужного микроэлемента;
— зелень и овощи – брокколи, свеклу, шпинат, кукурузу, чечевицу и бобы;
— морепродукты и рыбу – мидии, устрицы, икру красную и черную, моллюсков;
— перепелиные, страусовые и куриные яйца, в которых, кроме железа, присутствуют жирные кислоты и магний;
— овсяную, гречневую и ячневую каши;
— чернослив, курагу, изюм, инжир.
При анемии и понижении уровня гемоглобина полезны любые виды орехов.
Важно знать не только, как повысить уровень железа в крови, но и как его поддерживать, как обеспечить ему лучшую усвояемость. Например, продукты с содержанием железа не рекомендуется употреблять в сочетании с молочной и кисломолочной пищей. После еды нельзя сразу запивать трапезу чаем или кофе.
И наоборот, если употреблять то, что содержит много витамина С, можно улучшить всасывание железа в стенки кишечника и повысить его свариваемость. При анемии полезно небольшое количество красного сухого вина, которое может восполнить и уровень железа, и обновить красные кровяные клетки.
Привычный утренний завтрак из яиц или бутербродов лучше заменить на салат из свежей капусты с зеленью, добавив тертую свежую свеклу, морковь, зелень.
В повседневный рацион необходимо включить и чистую минеральную воду, в которой сбалансирован набор микроэлементов, солей других компонентов.
Повысить железо в крови с помощью трав и лекарственных растений:
— пророщенные пшеничные зерна нужно разжевывать каждое утро натощак или добавлять их в кашу, мюсли, заправляя блюдо медом и орехами;
— приготовить настой из листьев земляники, запарив их кипятком в произвольном количестве;
— фиточай из клевера – готовится из свежих или сухих цветочков, на 1 ст.л. сбора взять 1 стакан кипятка, настоять 30 минут и пить по 1/3 части стакана перед едой трижды в день.
Сторонники народной медицины знают много способов, как повысить железо в крови без больших затрат. Однако любые травы и растения нужно использовать аккуратно, учитывая возможную аллергию и индивидуальную непереносимость.
