Я уже давно не покупаю сливочное масло, потому что делаю его сама! Занимает всего 7 минут!

Ни для кого не секрет, что сливочное масло производится из пастеризованного молока и содержит не так много полезных для организма веществ. Поэтому масло, приготовленное самостоятельно, намного полезнее, так как содержит огромное количество витаминов и минералов из сырого молока.

Масло содержит витамин А, который имеет первостепенное значение для здоровья глаз, тканей, мембран, зубов и кожи. Он также играет важнейшую роль в транскрипции гена. В дополнение к этому, масло защищает организм от рака, из-за содержания жирных кислот короткой и средней цепи.

Преимущества натурального сливочного масла для здоровья:

• Он содержит лецитин, который имеет решающее значение для метаболизма холестерина.
• Он содержит лауриновую кислоту, которая необходима для лечения кандидозных и грибковых инфекций.
• Как упоминалось выше, высоко биодоступная форма витамина А, необходимая для здоровья надпочечников и щитовидной железы.
• Оно содержит антиоксиданты, которые предотвращают повреждение свободных радикалов.
• Масло содержит антиоксиданты, которые предотвращают ослабление артерий.
• Это отличный источник витаминов K и E.
• Оно содержит быструю энергию.
• Масло предотвращает инфекции ЖКТ.
• Предотвращает распад зубов.
• Содержит витамин D, который способствует правильному всасыванию кальция.
• Содержит активатор-X, который помогает организму поглощать минералы.
• Оно содержит йод, который сильно абсорбируется.
• Его насыщенные жиры обладают мощными. противораковыми и противоопухолевыми свойствами.
• Содержит сопряженную линолевую кислоту — мощное противораковое средство, усилитель иммунитета и мышечный строитель.

• Как же правильно приготовить домашнее сливочное масло?

  Ингредиенты:

  • Сливки или домашняя сметана — 1 л
  • Морская соль, по вкусу

  Приготовление:

  • Для начала охладите сливки, а затем тщательно их перемешайте — это можно сделать при помощи блендера, комбайна или миксера, на протяжении 10 минут, после чего получатся густые взбитые сливки.
  • Продолжайте взбивать сливки до тех пор, пока смесь не станет зернистой, и она будет разделена на масло и пахту. В этот момент необходимо слить пахту из масла.
  • После этого поместите масло в дуршлаг и отделите пахту. Затем промойте масло холодной водой, повернув его ложкой, пока холодная вода не станет чистой.
  • Домашнее сливочное масло имеет длительный срок хранения — до 2-3 месяцев.

  Ароматизированное сливочное масло:

  • Цедра из апельсина и лимона
  • Апельсиновая цедра и сушеная клюква и свежий шалфей
  • Цедра лимона и свежая петрушка
  • Измельченные маслины или оливки
  • Свежий базилик, нарезанный чеснок и маринованный имбирь
  • Грубо измельченный чераный перец и морская соль
  • Также вы можете использовать свои любимые специи и комбинировать их, получая каждый раз разные вкусы и ароматы у вашего масла.

Источник: zhiteiskiesovety.ru