Кедровый орех мог бы принести большую пользу организму, а особенно тому, который избавлен от мясных продуктов. Кедровый орех лечебные свойства которого известны уже давно, применяется и в народной медицине.
В вегетарианской кухне полезные свойства кедровых орехов давно раскрыты. Именно они позволяют возобновить запас белка в организме, который обычно восполняется мясными блюдами. Для сравнения, в этих орехах обнаружено в 11 раз больше белков, чем в мясе курицы. Белок кедрового ореха имеет, растительное происхождение, он очень схож по свойствам с тканями людей, что обуславливает его легкую усвояемость.
Белок является не единственным полезным компонентом. В нем содержится очень большой и разнообразный комплекс витаминов, набор жирных кислот, полиненасыщенных и аминокислот. Из минеральных элементов здесь присутствует калий, фосфор, магний, кальций. Эти вещества обеспечивают нормальное развитие и функционирование каждого органа человека, а в сочетании с большим содержанием антиоксидантов задерживают старение клеток и всего организма.
Доказано, что если ежедневно употреблять горсть кедровых орехов, то через время будет отмечено повышение активности и работоспособности, умственной и интеллектуальной деятельности. В профилактических целях орешки применяют, чтобы не допустить развитие туберкулеза.
Всего 100 г орехов в день является достаточной нормой, чтобы насытить организм взрослого человека аминокислотами и не часто попадающими в наш организм микроэлементами, такими как марганец, магний, цинк и кобальт. Кстати, по содержанию магния кедровый орех признан лидером среди всех продуктов. А это означает, что орех оказывает мощное воздействие на кровеносную систему, расширяя сосуды, снижает нервную возбудимость и служит активным элементом для начала цикла ферментных обменов в организме.
Очень высокое содержание йода в кедровых орешках делает его целебным продуктом в тех странах, где отмечается вечный дефицит этого вещества. Отсутствие йода или его недостаток служит причиной для появления заболевания эндемический зоб. Важно отметить, что кедровый орех ускоряет процессы роста человеческого тела, поскольку в нем присутствует витамин — группы А. большим количеством витамина С кедровый орешек похвастаться не может, однако витамином Е и В он очень насыщен. Витамин Е является природным регулятором численности потомства, особенно в условиях таежного проживания и большого количества млекопитающих. К примеру, у соболя вообще не может быть потомства, если в его питании отсутствует кедровый орех.
Из кедровых орехов изготавливают масло. В нем содержится столько витамина Е, что его количество в сравнении с кокосовым или оливковым меньше в 5 раз. Поэтому употребление кедрового масла рекомендуется детям, и взрослым, особенно матерям, которые кормят грудью. Благодаря особенной технологии, по которой изготавливается масло, в нем образуется такое уникальное и практически идеальное сочетание полезных компонентов, что возрастает в несколько раз польза от его употребления. Его лечебные свойства разнообразны, масло практически не имеет противопоказаний, разве что, пищевая аллергия или непереносимость.
Лечебные свойства масла из кедровых орехов:
• способствует нормализации процессов кровообразования и кровообращения;
• является стимулятором процессов синтеза в соединительных тканях;
• благотворно влияет на детородную функцию не только среди животных, но и для человека;
• способствует нормализации работы генетического аппарата и восстановлению своих функций;
• поддерживает и укрепляет иммунитет естественным путем;
• оказывает благотворное воздействие на функциональную работу органов желудочно-кишечного тракта;
• выводит их организма токсины и вредные вещества, помогает организму очиститься;
• способствует усвоению организмом многих жирорастворимых витаминов и других полезных веществ;
• помогает при лечении ожогов, используется, как ранозаживляющее и смягчающее кожу средство;
• входит в состав многих мазей и препаратов.
Самым главным витамином, которым славится кедровое масло, является витамин Р. Даже рыбий жир, не может сравниться по содержанию витамина Р с кедровым маслом, потому как в последнем его находится больше в 3 раза.
Кедровый орех или масло, может использоваться в разных медицинских отраслях. К примеру, в дерматологии, терапии, аллергологии, неврологии. Оказание благотворного воздействия кедровых орешков на кожу доказано специальными исследованиями. Поэтому тем, кто знаком с проблемами облысения, заболеваниями на коже, плохо отрастающими и ломкими ногтями, следует ввести в рацион кедровые орешки. Кедровое масло успешно помогает бороться с проблемой сухой кожи лица, восстанавливает ее клетки, увлажняет, питает.
Определенные лечебные свойства кедровых орехов, питательная ценность, широкий спектр применения сделали их популярным продуктом в здоровом и сбалансированном правильном питании. Употребление их в пищу не только разнообразит рацион, но и принесет организму ощутимую пользу и восстановит утраченные силу и энергию.
