Ингредиенты:

1 кг вешенки
2 ст.л соли (можно меньше 1 ст.л)
5-6 горошин черного перца
2-3 гвоздички
1 ст.л сахара
2-3 лавровых листа
5-6 горошин душистого перца
40 мл уксуса 9%
1 л воды

Приготовление:

Отвариваем грибы, остужаем и нарезаем кусочками.

Для маринада: в 1 литр воды добавляем сахар, соль и специи, даем закипеть. В остывший маринад вливаем уксус и заливаем грибы.

Маринуем в течение ночи.

Храним такие грибы в холодильнике 2 недели.

Приятного аппетита!