Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия» является основным ингредиентом многих блюд, к примеру, он используется для приготовления роллов, суши, сэндвичей и даже сладкой выпечки. Заменить этот сыр в блюдах невозможно, так как его вкус ни с чем не может сравниться. Цена на него высокая, и он есть в наличии не в каждом магазине. Поэтому мы предлагаем тебе приготовить сыр «Филадельфия» дома. Тем более что сделать это очень просто.
Сыр «Филадельфия»
Ингредиенты
- 1 л молока
- 0,5 л кефира
- 1 куриное яйцо
- 1 ч. л. соли
- на кончике ножа лимонная кислота
Приготовление
- Вылей молоко в кастрюлю и поставь на плиту на средний огонь. Молоко нужно постоянно помешивать и добавить соль.
- Когда оно закипит, сразу добавь кефир и мешай жидкость до тех пор, пока она не свернется.
- Эту массу откинь на марлю, затем подвесь над раковиной на 15-20 минут, чтобы сыворотка стекла.
- Взбей сырое яйцо с лимонной кислотой.
- Затем добавь к взбитому яйцу получившийся творог и еще раз хорошенько взбей до получения однородной пышной массы. Вот и всё!
Переложи сыр в банку и храни в холодильнике. Но вряд ли сыр там долго задержится, так как получается он ну очень вкусным. Теперь можешь использовать его для приготовления любимых блюд.
Поделись с друзьями этим рецептом аппетитного сыра «Филадельфия»!
Источник →
