Творожный пирог с ягодами — вкусное лакомство, которое понравится многим, особенно сладкоежкам. Получается не сильно калорийным и может стать прекрасным десертом на праздничном столе. Пирог получается очень аппетитным и прекрасно смотрится. Такой пирог обязательно будет украшением вашего стола.

Необходимые продукты

Для теста

• 100 грамм сливочного масла
• 2 желтка
• 3 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• пол чайной ложки разрыхлителя
• 170 грамм пшеничной муки

Для начинки

• 200 грамм творога
• 180 грамм сметаны
• 250 грамм ягод
• 6 столовых ложек сахара
• 2 столовые ложки крахмала
• 2 куриных яйца

Начинаем приготовление

1. Размягченное масло кладем в миску, добавляем соль, желтки и сахар. Все перемешиваем, добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Скатываем его в шар и убираем в холодильник.
2. В чашку кладем творог, сметану, сахар и яйца. Все перемешиваем до однородной массы.
3. Ягоды смешиваем с крахмалом и добавляем в творожную массу, снова перемешиваем.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов.
5. Берем форму для выпечки и кладем в нее тесто. Мы взяли форму диаметром 20 см.
6. Распределяем тесто по форме и делаем бортики высотой 4 см.
7. Затем в получившуюся основу выливаем творожную начинку и ставим заготовку в духовку.
8. Выпекаем пирог в течение 40-45 минут. Затем достаем, даем полностью остыть, не менее 4 часов, а потом подаем к столу.

Пирог получается невероятно вкусный. И если вы хотите еще больше его украсить, то сверху можно выложить свежие фрукты. Получится просто потрясающее блюдо.

Попробуйте также болгарский пирог с творогом и яблоками. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!

 

источник ideireceptov.ru