К подготовке праздничного новогоднего стола в приближающийся год желтой земляной собаки нужно подойти особенно серьезно. Чем красивее и шикарнее украшен стол, тем больше счастья будет в новом году. Собака – животное к еде отнюдь не привередливое. А вот с эстетической стороны все должно быть идеально.

Красивые и необычные салаты можно приготовить из довольно простых продуктов. Символ грядущего года должен непременно присутствовать на новогоднем столе. Салат в виде собаки порадует глаз гостей и задобрит хозяйку года.

Для приготовления салата «Собака» потребуется:

• — куриное филе
• — 2 картофеля
• — консервированный горошек (1 банка)
• — 3 яйца
• — 2 свежих огурца
• — 150г маринованных шампиньонов
• — 1 морковь
• — 150г майонеза
• — зелень для украшения

Отваренную курицу, яйца, картофель и морковь нарезаем небольшими кубиками. Для создания силуэта собаки рисуем майонезом на тарелке ее очертания. По желанию можно нарисовать только морду или в полный рост. Затем начинаем выкладывать продукты слоями в следующем порядке: куриное филе, морковь, майонез, лук, грибы, майонез, огурцы, яйца. Для украшения можно использовать грибы, белки, морковь, зелень и майонез.

Можно приготовить салат в виде традиционного символа нового года – елки. Всем знакомое оливье можно превратить в настоящее кулинарное произведение искусства. Из него даже можно сделать объемную елочку, либо просто украсить салат елочкой, выложенной зеленым горошком.

Для оформления объемной елочки нужно все готовые ингредиенты для оливье нарезать мелкими кубиками, заправить майонезом и тщательно перемешать. Салат выложить на тарелку горочкой, сверху смазать майонезом и выложить веточки зеленого укропа.

Звезду можно вырезать из красного перца и закрепить наверху зубочисткой. Для приготовления вкусной елочной гирлянды вырезаем кружочки из красного и желтого перца, и прикрепить на елку смазав их майонезом.

Салат «Снеговик»

Ну и какая же зима без снеговиков. «Слепить» вкусного снеговика можно из следующих ингредиентов:

• — несколько горстей риса
• — 3 соленых огурца
• — 2 свежих огурца
• — консервированный лосось (1 банка)
• — 1 пачка крабовых палочек
• — яблоко
• — маслины
• — лимонный сок
• — майонез
• — 1 свежий помидор

Яйца, морковь и рис необходим отварить. Консервированного лосося разминаем вилкой. Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко нарезаем мелкими кубиками. Крабовые палочки, яйца и огурцы также нарезаем кубиками, при этом часть данных продуктов пойдет на украшение. В салатницу выкладываем все ингредиенты, заправляем майонезом, лимонным соком и перемешиваем. Салат выкладываем на плоскую тарелку в виде снеговика. Готовую кулинарную композицию смазываем майонезом и украшаем яичным белком. Оставшиеся детали можно сделать из любых продуктов.

Порадовать детей можно салатом в виде Дед Мороза. На первый взгляд, кажется, что приготовить такой салат не так уж и просто. На самом деле его состав и процесс приготовления довольно прост.

За основу можно брать любые продукты. Как один из вариантов, такой салат можно приготовить из крабовых палочек, отварного кальмара, соленой семги, соленого лосося, яиц, свежих помидоров и огурцов, сыра, маслин и майонеза.

Отваренные и нарезанные кальмары и яйца смешиваем с остальными продуктами, заправляем майонезом, вкладываем на тарелку в форме Дед Мороза. Лицо делаем из тонкого пласта сыра, пуговицы от шубы, глаза и нос из маслин, шубу из тонких кусков рыбы, пояс из красного перца или помидора.

Необычно и ярко на праздничном столе будет смотреться салат в виде елочных игрушек. Тут можно проявить настоящий полет фантазии, ведь для украшения можно использовать абсолютно любые продукты.

Такие яркие салаты непременно придутся по вкусу гостям и сделают праздник незабываемым.