Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных гречаников, которые придутся по душе каждому.
Доступный состав ингредиентов и легкость приготовления порадует каждую хозяйку. Не в каждой семье любят гречневую кашу, а все знают какая она полезная. Поэтому предлагаем приготовить вам такие аппетитные гречаники, которые уплетаются с преогромным удовольствием. В таком виде гречку ваши домочадцы обязательно полюбят. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.
Нужные ингредиенты
Для фарша
- 700 гр мясного фарша
- 120 гр вареной гречки
- 2 зубчика чеснока
- соль и черный молотый перец по вкусу
Для соуса
- 1 репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- 30 гр сливочного масла
- 2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла
- 1 столовая ложка муки
- 300 мл воды
- 4 столовые ложки сметаны
Начинаем процесс
В первую очередь в отдельную емкость отправляем фарш и добавляем соль с черным молотым перцем. Также добавляем продавленный через пресс чеснок и гречку. Хорошо перемешиваем.
- Затем формируем небольшие фрикадельки и размещаем их на противне, предварительно застеленным фольгой.
- Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.
- Принимаемся за приготовление сметанного соуса. Для этого очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Затем также мелко режем очищенный чеснок.
- Разогреваем два вида масла в кастрюле и обжариваем в ней подготовленные овощи.
- После чего сыпем муку и, постоянно помешивая, продолжаем процесс жарки еще 1 минуту.
- По истечении нужного времени вливаем воду и размещаем подготовленные фрикадельки.
- Затем накрываем крышкой и тушим все 5 минут. Огонь должен быть минимальным.
- После чего отправляем сюда сметану и доводим до кипения.
- Затем снимаем с огня. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем и подаем к столу в горячем виде.
Вам еще могут понравиться вкуснейшие фрикадельки в томатном соусе с овощами, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «super-shef».
Приятного аппетита!
источник ideireceptov.ru
