«Как Новый год встретишь, так его и проживешь», — утверждает народная примета. Поэтому обильное новогоднее застолье издавна считалось залогом сытого будущего.
В советское время оливье, сельдь под шубой и красная икра на новогоднем столе также служили символом обеспеченности и успеха хозяев, ведь многие продукты были дефицитными, а процесс их доставания очень непростым.
Новогоднее застолье
«Новогодний жор — старинная русская невротическая традиция. Итог веков рискованного земледелия. Глагол “угощать” к нам неприменим. У нас гостей шпигуют, фаршируют, шприцуют под давлением.
Если визитер вдруг лопнет, его лишь спросят, отчего это он перестал есть. И традиционно обидятся», — с присущим ему юмором подмечает популярный блогер, писатель и сценарист из Латвии Слава Сэ (Вячеслав Солдатенко).
Когда вокруг множество вкусной, сытной, но, к сожалению, не всегда полезной еды, удержаться от того, чтобы не попробовать все блюда, бывает достаточно сложно. В результате на смену первоначальному чувству удовлетворения от съеденного приходит ощущение тяжести в желудке, изжога и другие неприятные ощущения.
Врачи предупреждают о вреде переедания: это не только набор лишних килограммов, но и удар по всему организму, риск приобретения заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. Несмотря на это, мы очень часто заканчиваем трапезу словами: «И зачем я столько съел?»
© DepositPhotos
Чтобы праздник оставил после себя хорошее настроение, а не тяжесть в желудке, помни о способах избежать переедания, и о том, что делать, когда всё-таки переел.
Как избежать переедания
- Не садись за стол голодным
Как ни странно это звучит, перед большим застольем обязательно нужно поесть заранее. Например съесть банан или фрукты. Ты будешь сыт, и потому тебе будет проще отказаться от тяжелой и жирной пищи.
© DepositPhotos - Начни правильно
Начинать трапезу диетологи рекомендуют не с майонезных салатов, а с легких салатов из овощей и зелени, приправленных растительным маслом и лимоном.
© DepositPhotos - Пей много воды
Перед тем как сесть за стол выпей стакан воды. Она заполнит желудок, и ощущение сытости придет быстрее. - Откажись от продуктов провокаторов
Специи, квашеные и маринованные овощи, копчености, консервы, соусы повышают аппетит и нагрузку на поджелудочную железу. Постарайся сделать упор на зелень, овощи и фрукты, тогда общая калорийность съеденного в новогоднюю ночь уменьшится.
© DepositPhotos - Ешь медленно
Тогда твой организм получит сигнал о сытости вовремя, а не тогда, когда ты уже переел. Время между моментом насыщения и сигналом о нём — 20–30 минут, а иногда и больше. - Больше двигайся
Когда ты почувствуешь сытость, есть смысл остановиться, пойти прогуляться (или потанцевать), дав организму возможность немного передохнуть. Конечно, идеальный вариант после этого не есть, но, если это невозможно (например, когда другие гости начинают упрашивать попробовать еще что-то), после насыщения перейди на овощные салаты.
© DepositPhotos - Не накрывай большой стол
Пора отправить традицию праздничных столов, которые «ломятся» от количества еды в прошлое. Составь небольшое меню из по-настоящему деликатесных блюд, которые твоя семья не позволяет себе кушать каждый день. Пускай их будет немного, но они действительно порадуют тебя и твоих близких.
© DepositPhotos - После праздника вернись к обычному режиму питания
Постарайся после праздника не завтракать вчерашними салатами. Желудку необходима разгрузка. Отличный вариант завтрака 1 января — это овсянка на молоке, свежие овощи и омлет. Пей больше воды и обязательно высыпайся. Доказано, что при недосыпе человек склонен переедать.
© DepositPhotos
Что делать, если переел
- Сорбенты
Если уже развились боли и появилась тошнота, действуй как в случае с кишечным отравлением: используй сорбенты. Затем сутки ничего не ешь, но пей больше воды. - Ферменты
Если у тебя есть хронические патологии ЖКТ, необходимо дополнительно использовать ферменты. Это позволит разгрузить пищеварительную систему и даст ей помощников для нормальной работы.
© DepositPhotos - Прогулки
Сразу ложиться спать, когда переел, не рекомендуется, от горизонтального положения дискомфорт может усилиться, и дополнительно возникнет отрыжка. Лучше выйди на свежий воздух и немного прогуляйся. - Вода с лимоном
На следующее утро после переедания выпей стакан воды с лимоном: она даст заряд бодрости и позволит запустить обменные процессы в организме. На завтрак лучше всего съешь что-нибудь богатое клетчаткой, например, кашу.
© DepositPhotos
Не переедать за праздничным столом поможет… выбор цвета посуды! «Так Просто!» расскажет, как, владея знаниями о силе цвета, можно контролировать аппетит.
Считается, что вздутие живота — это не отдельный недуг, а лишь симптом других, более серьезных заболеваний пищеварительной системы. Мы советуем обратить внимание на причины этого неприятного ощущения и подскажем, как быстро от него избавиться.
