Рекомендации по избавлению от перегара чаще всего ограничиваются тем, чтобы его замаскировать: пожевать жевательную резинку, пучок петрушки, грецкие орехи и т. п. Понятно, что это временные и очень поверхностные меры, не устраняющие причину появления запаха.
Особенно глупый миф состоит в том, чтобы выпить масло из-под рыбных консервов: якобы оно будет обволакивать стенки желудка и мешать выходить перегару. Во-первых, масло не будет ничего обволакивать: оно эмульгируется желудочным соком. Во-вторых, перегар идёт из лёгких, а не из желудка. Соответственно, что бы вы ни проглотили, мгновенно от перегара вас это не спасёт.
Причина перегара состоит в том, что в вашем организме ещё не полностью переработался алкоголь. Поэтому единственный работающий способ нейтрализовать запах — детоксикация организма, очистка его от алкоголя и продуктов его распада.