Домашние паштеты

Они удобны тем, что долго хранятся в холодильнике и всегда под рукой. Паштет легко выручит вас перед неожиданным приходом гостей или в приготовлении поспешного завтрака. К тому же каждый сможет выбрать тот вкус, который придется ему по душе.

Огуречный паштет

Ингредиенты:

• 150 г сливочного сыра
• пучок укропа
• 1 огурец
• 1 зуб. чеснока
• соль и перец

Приготовление:

1. Зелень промойте, просушите и мелко нарежьте с помощью ножа.
2. Огурец очистите от кожуры, натрите на мелкой терке и хорошо отожмите руками сок.
3. Зелень и огурец смешайте со сливочным сыром, добавьте соль, перец и доведите до однородного состояния.

Мясной паштет

Ингредиенты:

• 150 г сливочного сыра
• 150 г любого мяса

Приготовление:

1. Мясо порежьте небольшими кусочками.
2. В чашу блендера выложите сыр, добавьте мясо и измельчите до однородного состояния. По желанию, можете добавить любые специи или зелень.

Если у вас нет блендера, такой паштет можно приготовить с помощью мясорубки. Для этого сначала пропустите через нее мясо, а потом просто смешайте его с сыром.

Грибной паштет

Ингредиенты:

• 100 г шампиньонов
• 50 г сливочного сыра
• соль и перец

Приготовление:

1. Шампиньоны обжарьте в сковороде на подсолнечном масле до полной готовности.
2. Вместе со сливочным сыром измельчите их с помощью блендера до однородной массы.
3. По желанию добавьте соль, перец и другие любимые специи или немного измельченного укропа.

Готовые паштеты разложите по сухим стеклянным баночкам — в таком виде они могут храниться в холодильнике до 5 дней. Также, если разложить их по тарталеткам, получится оригинальная и вкусная закуска для праздничного стола. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями интересными рецептами!