Салат с кукурузой, капустой и огурцом очень часто меня выручает, когда нужно быстро сообразить что-то вкусненькое и оригинальненькое! Отличное сочетание огурца, капусты и кукурузы с легким лимонным привкусом. Вам стоит попробовать этот рецепт овощного салата. 
Ингредиенты— 400 гр капусты- 2 огурца- 1 баночка кукурузы- 2-3 ст.л. лимонного сока- соль по вкусу- пучок зелени- растительное масло — для заправки салата

Способ приготовления1. Капусту нарезать по вашему усмотрению и предпочтению. Зимой для этого салата я использую пекинскую капусту.2. Огурцы нарезать на небольшие кусочки, я режу соломкой.3. Смешать в миске огурцы, кукурузу и капусту добавив соль, сок свежевыжатого лимона и растительное масло.4. Измельчить зелень, добавить к салату и еще раз все тщательно перемешать. Салат с кукурузой, огурцом и капустой готов! Всем приятного аппетита!