Петрушка — незаменимый ингредиент многих традиционных блюд, она украшает их обогащает вкус и аромат. Это растение было известно еще древним египтянам, которые высоко ценили лечебные свойства петрушки.
«Растущая на камне» — так дословно переводится с латыни название петрушки. И действительно, это растение отличается нетребовательностью к почве и неприхотливостью: растет и радует свежей зеленью до поздней осени.
Расти-то она растет, но те, кто хоть однажды проращивал петрушку из семян, отмечают длительный период ее всхожести. Всё дело в том, что семена петрушки, как и других растений семейства зонтичных (укроп, морковь, сельдерей), имеют плотную оболочку и содержат большое количество эфирных масел, которые замедляют впитывание влаги.
Как посеять петрушку
Мы расскажем вам секрет, с которым первые всходы петрушки появятся уже через 3 часа!
- Подогрейте небольшое количество свежего молока примерно до 37 °С. Замочите в нём семена петрушки на 12 часов.
- Предназначенную для посева землю посыпьте негашеной мелкотертой известью, перекопайте. Повторите процедуру, после чего вспушите землю ручным культиватором.
- Семена выложите на пергамент, немного подсушите, а затем посейте в подготовленные бороздки. Полейте водой, стараясь особо не заливать, и ждите всходы!
Чтобы проверить эффективность данного метода, сперва можете небольшую партию семян высадить на подоконнике.
Кстати, известь, только уже гашеную (пушонку), полезно вносить ранней весной в почву на участке, где предполагается высадка помидоров: это предотвратит их заражение фитофторозом. Удачи вам в огородном деле!
