Ингредиенты:
— Кефир — 400 мл
— Пшеничная мука — 300 г
— Яйцо — 1 шт
— Сахар — 60 г
— Какао — 40 г
— Сода — 2 г
— Лимонный сок — 5 мл
— Растительное масло — 60 мл
Приготовление:
Смешиваем кефир с лимонным соком, сахаром и яйцами, а затем добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Тесто получается густое. Приступаем сразу к жарке оладий.
Жарим оладьи на хорошо разогретом масле на большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.
Приятного аппетита!

Источник