Скумбрия необычайно вкусная в соленом виде. А самый простой способ засолить ее — приготовить малосольной. Этим способом количество соли определяется по вкусу. Но не стоит переживать, все получится.

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как приготовить малосольную скумбрию. Это очень просто! Подавать к столу ее можно просто как вкусную и сытную закуску или же вместе с гарниром из картофеля. Кроме того, скумбрия богата витаминами, полезными минералами и жирными кислотами омега-3. Если не пробовали солить скумбрию дома — обязательно испытайте мой рецепт, вам очень понравится!

Ингредиенты:

• Скумбрия  — 2 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Перец душистый горошок  — 5 Штук
• Лимон  — 1 Штука
• Масло оливковое  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 2

Как приготовить «Скумбрия малосольная»

1

Подготовьте рыбу: помойте, удалите головы и внутренности, хорошо промойте.

2

Нарежьте рыбу на кусочки.

3

Отдельно солите каждый кусочек и складывайте в контейнер.

4

Сверху выложите приправы, выдавите сок из лимона и полейте оливковым маслом.

5

Накройте и поставьте в холодильник на сутки. В течение этого времени рыбу нужно несколько раз перемешать.

6

Приятного аппетита!