В каждый вареник, который лепится исключительно вручную и с большой любовью каждой хозяйкой, закладывается записка-предсказание или маленький сюрприз который и обозначает, что год грядущий вам готовит.Начинка вареников может быть разная, но чаще всего заворачивали творог либо картофель с пережаренным луком или квашеной капустой, однако ограничений здесь нет. Поверх начинки ложится сюрприз или записка пожелание.

Совет: лучше записки с предсказаниями писать на пекарской бумаге и простым карандашом, чтобы при варке свернутая бумага легче разворачивалась, а след от грифеля карандаша при готовке не расплывется.

Предварительно, подавая готовое блюдо, предупредите ваших гостей о сюрпризах и записках с желаниями в варениках.

 

Когда лепят и подают вареники на Старый Новый год 2018

Подготовит вареники лучше заблаговременно, потому как 13 января на лепку просто не хватит времени, тем более если ожидается большая компания гостей.

Проще всего растянуть лепку вареников на один-два вечера, а после просто заморозить или поставить в холодное место.

Варят вареники с сюрпризом и пожеланиями непосредственно перед подачей, для того чтобы подать их еще горячими, предварительно, аккуратно, перемешав их со сливочным маслом.

Подают готовые вареники когда все гости в сборе и готовы сесть за праздничный стол. К готовым вареника подают сметану или пережареный на сливочном масле лук, также хорошо подходят и острые соусы.

Вареники с сюрпризом на Старый Новый год 2018: значение сюрпризов

• апельсин означает наслаждение,
• вишня – удачу,
• горох – домашний покой,
• грецкий орех – здоровье,
• гречка – хороший доход,
• грибы – к долгой и счастливой жизни,
• зерно – к богатству,
• изюм – к соблазну,
• капуста попалась – «жена к мужу припалась»,
• картошка – к повышению на работе,
• кольцо – к свадьбе,
• курага – к радости,
• лавровый лист — к славе (карьерному росту),
• монетка означает финансовое благополучие,
• морковь – к новым знакомствам,
• нитка белая – к долгой дороге,
• нитка черная – к короткой поездке,
• нитка с узелками – к жизненным трудностям,
• орех – к поклонникам,
• перец – острые ощущения,
• пуговица – к обновкам,
• рис – благосостояние в доме,
• сахар – сладкая жизнь,
• соль – к ссорам и неудачам,
• творог – к новым друзьям,
• фасоль – к пополнению в семье,
• чеснок – к браку по расчёту,
• яблоко – к заслуженной награде.

Вареники с предсказаниями на Старый Новый год 2018

• Вас ждет успех;
• Вас ждет прибавление в семье:
• Повышение по службе;
• Романтические путешествие;
• Приятные перемены;
• И так далее…