Если вы любите легкие, аппетитные и простые первые блюда, то приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот чудесный и совершенно несложный рецепт. Прозрачный азиатский супчик — то, что нужно!

Описание приготовления:

Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что этот рецепт весьма необычен, во-первых, ингредиентами для бульона. Но вы можете использовать более привычные овощи или коренья, которые есть у вас под рукой. Для вегетарианского меню, я думаю, этот вариант точно не будет лишним. Итак, давайте я покажу, как приготовить суп с тофу.

Ингредиенты:

• Зелень и коренья для бульона  — По вкусу
• Вода  — 500 Миллилитров
• Морковь  — 1-2 Штук
• Зеленый горошек  — 100 Грамм
• Тофу  — 200 Грамм
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Суп с Тофу»

1

Выложите коренья, овощи и зелень в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь до минимума и проварите примерно полчасика.

2

Аккуратно процедите бульон и снова поставьте на огонь.

3

После закипания посолите по вкусу, выложите нарезанную кубиками морковь и варите минут 5. После добавьте горошек, минуты через 3 — тофу.

4

осле добавления тофу выключите огонь и можно подавать к столу. Приятного аппетита!