Аппетитный кусок свинины запекается в фольге с луком и специями и получается просто божественным! Вкусное, сочное, мягкое, хорошо пропечённое мясо с одинаковым успехом подойдет для обычного обеда и для праздничного ужина. Очень стоит попробовать!

Ингредиенты:

• свинина без кости (лучше всего шея)1-1,2 кг;
• лук 2 шт.;
• аджика или любые приправы для мяса 2 ст. ложки;
• соль, черный перец по вкусу;
• растительное масло для смазывания.

Приготовление:

1. Свинину помыть, обсушить, по желанию разрезать целый кусок пополам.
2. Натереть мясо солью и черным перцем со всех сторон.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Разложить на рабочей поверхности несколько слоев фольги и смазать их растительным маслом.
5. Выложить мясо, смазать аджикой (или любыми приправами) и обсыпать луком.
6. Плотно завернуть мясо в фольгу, выложить на противень и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 1,5 часа.
7. За 10 минут до конца развернуть фольгу, чтобы корочка мяса подрумянилась.
8. Подавать с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Источник