Всем привет! Сегодня буду готовить сырные лепешки. Они очень питательные, готовятся очень просто, отлично подойдут для завтрака или перекуса с кофе или с чаем.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. муки (160 г)

1 ст. молока

300 гр. сыра сулугуни

2 яйца

щепотка соли

растительное масло для жарки

ст. 250 мл

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сыр натираем на крупной тёрке.

 

В удобной емкости смешиваем яйца и соль, вливаем молоко, перемешиваем.

 

В муку, в 2-3 приема, вливаем яично-молочную смесь и перемешиваем до однородной консистенции без комочков.

 

Добавляем натертый сыр и перемешиваем, тесто готово.

 

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом.

 

Выливаем небольшое количество теста и выравниваем. Диаметр моей сковороды 20 см.

 

Обжариваем на небольшом огне до зарумянивания, переворачиваем и жарим с другой стороны. Можно накрыть крышкой. Так обжариваем все лепёшки.

 

Румяная сырная лепешка просто тает во рту. Готовится быстро и радует отменным вкусом.