Новый год не за горами. Сейчас самое время спокойно подобрать новогоднее меню. Я буду готовить быстрые салаты без заморочек. Для них даже варить ничего не надо (кроме яиц). Просто все нарезал и смешал — готово. Такие рецепты здорово экономят время, которого перед Новым годом и так нет. Выручат работающих хозяек или студентов — я как раз работаю перед Новым годом.

№1 — Салат с консервированной красной фасолью:

 

Яйцо — 3 шт.

Фасоль красная консервированная — 100-150 г

Помидоры — 2 шт (150г)

Майонез — 2-3 ст.л.

Сухарики — по желанию

Можно добавить кукурузу.

 

№2 — Салат «Любимому мужу»:

 

Колбаса копч. — 150 г

Сыр твердый — 150 г

Морковь — 150 г

Майонез — 2-4 ст.л. (по вкусу)

Чеснок — 1 зубок

 

№3 — Салат «Красное море»:

 

Крабовые палочки — 150 г

Перец красный — 150 г

Помидоры — 200 г

Твердый сыр — 150 г

Майонез — 2-4 ст.л.

Чеснок — 1 зубок

Приготовление:

№1 — Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Помидоры также нарезать кубиками. Фасоль отцедить от жидкости. Добавить майонез и все перемешать. Перед подачей по еланию посыпать сухариками.

 

№2 — Морковь натереть на крупной терке, добавить нарезанные кубиками твердый сыр и копченую колбасу (ее можно заменить ветчиной или бужениной) и майонез. Все перемешать и выложить в салатное кольцо. Украсить зеленью салата, тертой морковью.

 

№3 — Крабовые палочки и красный сладкий перец нарезать соломкой. Нарезать помидоры полосками, как и перец. Твердый сыр нарезать брусочками. Добавить майонез и перемешать. Выложить на плоское блюдо без уплотнения, формируя «волны моря». Украсить стружкой крабовых палочек, икрой и листиками петрушки.

Приятного аппетита!