Творог	250 гр.
Сметана	250 гр.
Сахар	4 ст. л.
Ванильный сахар	10 гр.
Желатин	7 гр.
Вода	50 мл.
Для соуса :
Клубника	200 гр.
Сахар	2 ст. л.

Приготовление :

Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать на 10 — 15 минут.

Пока набухает желатин, приготовим творожную массу. Для этого в чашке смешиваем творог, сметану, сахар и ванильный сахар.

Всё хорошо взбиваем миксером. У меня ванильный сахар с натуральной ванилью, поэтому масса с крапинками -частичками ванильных зёрен.

Набухший желатин растворить на водяной бане или в микроволновке. Не допускать закипания ! 

Влить желатин в творожную массу и хорошо перемешать.

Подготовить форму, застелив её полиэтиленовым пакетом или пищевой плёнкой. У меня маленькая квадратная форма была занята, поэтому пришлось соорудить вот такую конструкцию ))

Вылить творожную массу в форму и поставить в холодильник на 2 часа.

Пока застывает десерт, можно приготовить соус. Для этого в чашу блендера помещаем клубнику и сахар. Клубника подойдёт как свежая, так и замороженная ( предварительно разморозить).

Клубнику с сахаром пюрировать блендором. Соус готов.

Форму с десертом накрыть доской, перевернуть и убрать плёнку.

Десерт наезать порционно.

Подавать творожное желе с клубничным соусом и свежими ягодками.

Такое творожное желе можно приготовить и в стаканчиках. Прекрасный лёгкий десерт для любого праздника или дружеской вечеринки .