Одним из самых популярных ингредиентов многочисленных блюд являются помидоры. Не каждый день у нас имеются в холодильнике свежие помидоры:  или не сезон, или мы забыли их купить, или лень выходить за покупками. Поэтому нелишне подумать о создании резервного  «помидорного фонда». Рассмотрим простой рецепт для приготовления замороженных помидор.

1. Удаляем с отобранных качественных помидоров всю жесткую шкурку.
2. Используя устройство типа блендера для измельчения очищенных помидоров.
3. Выливаем полученный помидорный соус в формочки и ставим в морозильную камеру.

В таком виде у Вас всегда будут под рукой почти свежие помидоры для приготовления борща, супов из овощей, различных соусов  или для тушения продуктов.

Либо можно заморозить их целиком