Тесто:
400 г муки + для подсыпания
0,5 пакетика сухих быстродействующих дрожжей (5,5 г)
2/3 ст. молока
50 г сахара
100 г размягченного сливочного масла
2 яйца
1 ч. л. ванильного сахара
щепотка соли
Начинка:
любой джем, повидло, мармелад
мак (для посыпки)

Приготовление:

Молоко подогрейте. Муку просейте, добавьте дрожжи, соль, оба вида сахара, 1,5 яйца и замесите тесто. Добавьте сливочное масло и вымесите как следует. Оставьте в теплом месте на 40-50 минут.

Тесто разделите на 2 части. Каждую раскатайте в круг диаметром 30 см.

Разрежьте на 16 треугольников.

Выложите начинку.

Сверните рогалики. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 50-60 минут.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Подошедшие рогалики смажьте оставшимся яйцом (я еще добавила совсем чуть-чуть молока) и присыпьте маком. Выпекайте 20-25 минут.

Приятного аппетита!!!