Хотя классические новогодние салаты все так же прочно занимают новогодние столы, мы думаем, что этого явно не достаточно. Все-таки иногда хочется чего-то нового, необычного. И сырные закуски очень напоминающие, по внешнему виду, конфеты рафаэлло как нельзя лучше для этого подойдут! Они круглые, можно даже на елку вешать. Они красивые и разноцветные. Наконец, они очень вкусные! Идеальная закуска под шампанское и обращение президента, для новогоднего стола!

• Сыр твёрдый – 200 г.

• Сыр плавленый – 2 шт.

• Яйцо куриное – 3 шт.

• Майонез – 50 г.

• Крабовые палочки – 250-350 г.

• Оливки или маслины без косточек

• Соль

• Перец

Делается такая закуска очень просто и быстро:

1. Чтобы плавленый сыр проще натёрся – лучше охладить его в морозилке, как и крабовые палочки, если для обсыпки вы используете именно их.

2. Яйца нужно сварить вкрутую и натереть вместе с плавленым и твёрдым сыром в одну ёмкость.

3. Добавить немного майонеза и, если хотите сделать несколько разных основ, чеснока, лука, зелени или острого перца.

4. Основу перемешать.

5. Натереть обсыпку на мелкой терке.

6. Облепить оливку или маслину (или каперсы, маринованные грибы) основой, скатать шарик и внешнюю часть закрепить обсыпкой.

7. Всё, праздничная закуска готова! Можно сразу подавать на стол. А если время до праздника ещё осталось – лучше убрать её в холодильник.

Приятного Вам аппетита!