Скоро лето и жара в нашем городе стоит такая, что хочется поскорее собрать сумку с пляжными принадлежностями и рвануть к морю, тем более, что оно рядом. Но не у всех есть такая возможность… Поэтому сегодня мы будем спасаться от жары прохладительными напитками и приготовим классический домашний лимонад — лёгкий освежающий бальзам для души из простых, доступных продуктов и обычной воды.
Я уверена, что каждый из вас сталкивался с такой ситуацией: приходишь в магазин, там масса стеллажей со всякими пепси, фантами, мериндами и прочими «химическими» газировками. Настолько всё это приелось, настолько обыденно и напичкано вредными консервантами, что хочется порадовать себя не только вкусным, но и полезным напитком, таким как домашний лимонад.
Рецепт домашнего ароматного лимонада настолько простой, что справится с ним даже ребёнок! Основные ингредиенты — это лёд и газированная вода, а остальные продукты на ваше усмотрение. В домашний лимонад можете добавить:
- любые фрукты: груши, яблоки
- ягоды: клубника, черника, смородина
- цитрусовые: лимон, лайм, апельсин
- имбирь (довольно натереть корешок на 1 см.)
- мяту: как свежие листики, так и сироп или экстракт
- мёд
- и даже — не удивляйтесь — овощи (морковь, шпинат)
Чем полезен домашний лимонад
- Цитрусовые богаты витамином С, который необходим человеческому организму для укрепления иммунной системы и защиты от вирусов и бактерий. Он играет большую роль при восстановлении клеток кожного покрова, делая её эластичной и гладкой. Не советую принимать лимонад как народное средство против заболеваний, но и о пользе его не забываем.
- Имбирь придает домашнему лимонаду терпкость и пикантный вкус, он хорошо тонизирует, прекрасно утоляет жажду и укрепляет нервную систему.
- Мята успокаивает и наполняет умиротворением
- Ягоды и фрукты дают заряд бодрости и уверенности.
- Попробуйте приготовить в домашних условиях сладкий лимонад с мёдом, добавьте вместо обычной 1 л минеральной воды.
Чуть ниже я подробно рассказываю о том, как приготовить домашний лимонад из питьевой воды, апельсинов и лимонов, а сейчас смотрим похожий рецепт лимонада в домашних условиях, его готовит моя подруга:
https://www.youtube.com/watch?v=7gwHC1QnNkw
Домашний лимонад
Ингредиенты
- Для лимонада, приготовленного дома, понадобится:
- 1 л не газированной воды
- 150 г сахара
- 2 шт апельсинов
- 2 шт лимонов
- 2 л газированной воды
- лёд кубиками
Инструкции
- 1Приготовление начнем с варки сиропа. Это сделать несложно: наливаем в кастрюльку не газированную питьевую воду, насыпаем сахар и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим не более одной минуты.
- 2Затем при помощи тёрки с крупной ячейкой снимаем цедру с цитрусовых и отжимаем сок.
- 3Апельсиновый сок вливаем сразу, а через 3 минуты добавляем цедру и сок лимона.
- 4Весь сироп должен прокипеть 15 мин. За это время лишняя влага испарится, и сироп станет более насыщенным и аппетитным.
- 5Снимаем кастрюлю с огня и какое-то время даём жидкости постоять на столе, чтобы цитрусовые отдали нашему лимонаду побольше своих ароматических веществ.
- 6Затем процеживаем сироп через сито. Здесь есть одна тонкость: если вы желаете получить домашний лимонад чистым и прозрачным, то проложите ситечко двойным слоем марли. Но мне нравится небольшая терпкость напитка, поэтому я оставляю в нём чуть-чуть цедры, которая «провалилась» через ячейки дуршлага. Так что делайте по своему вкусу и желанию.
- 7В жаркие дни этот сироп можно использовать сразу, охладив его и разбавив газированной водой или продолжим приготовление.
- 8Подберите какую-нибудь ёмкость с закручивающейся крышкой. У меня для этой цели есть стеклянная бутылка объёмом один литр с широким горлышком 4 см. из-под сока. Но можно использовать и обычную пластмассовую.
- 9Положите в неё 2 шт. свежих ягод клубники, листик мяты и 1/4 ч. л. натертого на мелкой тёрке корня имбиря.
- 10Заливаем сиропом, плотно укупориваем и ставим в холодильник на 1-3 суток.
- 11По прошествии времени лимонад готов, но это ещё не всё!
- 12Берём коктейльные стаканы, заполняем каждый кубиками льда из свежей питьевой воды на треть объёма.
- 13Заливаем лёд лимонадным сиропом так, чтобы он только немного прикрыл кубики. И наполняем стакан до верха газированной водой.
- 14Угощайтесь! Приятного аппетита!
Примечание
- Если вам понравился рецепт приготовления вкусного лимонадного напитка в дом. условиях, поделитесь им с друзьями или оставьте комментарий у нас на сайте.
- Лимонад можно перед употреблением подержать 15-20 минут в морозильной камере. Потом просто разлейте его по бокалам, а ледяные кубики не используйте.
- Если у вас есть небольшие проблемы с ЖКТ, лимонный сок можно не применять, напиток всё-равно получится вкусным и освежающим.
