Полезное печенье из цельнозерновой ржаной муки, которую при желании можно заменить на пшеничную. Простое в приготовлении. Получается ароматное. Сочетание специй, меда и ржаной муки придает печенью оригинальный вкус.

Ингредиенты:

 

Масло сливочное — 50 гр.
Мед — 100 гр.
Сахар — 50 гр.
Соль — 2 гр.
Сода — 0,5 ч. л. (3 гр.)
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука ржаная (цельнозерновая, или любая другая) — 450 гр.
Кориандр — 1 щепотка
Мускатный орех — 1 щепотка
Имбирь — 1 щепотка
Сметана — 100 гр.

Соединить сливочное масло с медом, сахаром, солью и содой. Нагреть смесь до растворения.

Взбить яйца. Затем постепенно добавлять к ним получившуюся смесь, попутно перемешивая. Далее добавитькориандр, мускатный орех, имбирь и сметану. Смешать. Следом добавить муку, частями.

Замесить тесто. Разделить его пополам. По очереди раскатать обе половины в тонкие пласты и вырезать из нихфигурки с помощью формочки. Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 10-15 минут.